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落葵

来源:中药360 时间:2015-11-24 16:22 编辑:admin 手机版访问
导读:本文介绍落葵的功效与作用 落葵的挑选 落葵的制作 落葵的种类等一系列问题!...

  落葵亦称胭脂菜、胭脂豆、蚕菜、木耳菜、天葵、皇宫菜、胡胭脂、牛皮冻、蟳公菜、蟳管菜、蟳菜、猬菜、胭脂豆、软筋菜、软姜仔、藤菜、藤葵、非洲菠菜、繁露、龙宫菜、潺菜、蔠葵、紫角叶,是落葵科一年生藤蔓植物。是一种可供食用的蔬菜。在广东、香港叫做潺菜。四川称豆腐菜,软浆叶。

  简介:落葵以幼苗或肥大叶片和嫩梢作食用的蔬菜。该菜鲜嫩软滑,营养丰富,有清热解毒、利尿通便、健脑、降低胆固醇等作用。

  生境分布

  生于海拔2000m以下地区,我国长江流域以南各地均有栽培,北方少见。

  落葵又名胭脂豆, 原产于亚洲热带。喜温暖湿润扣半阴环境,不耐寒, 怕霜冻, 耐高温多湿,宜在胆沃疏松和排水良好的沙壤土中生长。

  落葵的种类

  种类很多,根据花的颜色,可分为红花落葵、白花落葵、黑花落葵

  季节:夏、秋

  落葵的功效与作用

  该菜鲜嫩软滑,营养丰富,有清热解毒、利尿通便、健脑、降低胆固醇等作用。用于胸隔烦热,大便秘结;血热鼻衄、便血,或发斑疹。

  园林用途

  落葵为蔓性草本, 紫红色茎叶, 淡红色花朵和紫黑色果实、颇为可爱,适用于庭院、窗台阳台和小型篱栅装饰美化。

  种子的特性与功能

  可以制成面脂,润泽肌肤,女人将粉浸落葵汁里,然后拿来敷面,能使化妆后的容颜美丽动人

  如何挑选落葵

  选购的时候,选择叶片宽大肥厚,光滑油亮,比较鲜嫩的。

  落葵的制作技巧

  木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。

  落葵的适合体质

  阳虚质体质应忌食或少食

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