费约果简介

　　费约果多年生长青小乔木，高1~7米。树叶厚，成橄榄形。果实由于其内含甲基苯甲酸脂的影响而气味独特且芳香，果肉酸甜可口。靠近果皮的果肉沙质感较强。种子已经退化，小而柔软。

　　费约果花瓣肉质肥厚，有甜味，可用于餐桌和菜淆的装饰品。费约果的花可以菜、茶兼用，采集花瓣时不伤及子房和柱头，对坐果没有影响。费约果花瓣富含花青素，属于天然色素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老、抗突变、预防心脑血管疾病等多种生理功能，在食品、化妆品、医药等方面有着巨大的发展潜力。

　　费约果的营养价值

　　费约果鲜果属于高维生素、高矿物质、高膳食纤维、高抗氧化剂、低热量的保健食品。据测定，每100g果肉中所含营养成分见下表，费约果果实中还富含一般植物少有的水溶性碘化物和原花青素。

　　费约果果皮的营养与药用价值

　　费约果果皮富含较果实两倍含量还多的维生素C、儿茶酚、维生素P以及多酚物质，如白花色苷、黄酮醇和萘醌。

　　费约果果皮浸提物具有抑制肿瘤细胞、抗HIV和抗菌活性。法国研究人员在费约果果皮中提取了精油，其中96.4％的成分已被鉴定，主要的物质为β-丁香烯（12％）、喇叭烯（9.6％）、α-蛇麻烯（6.3％）、β-榄香烯（4.9％）、δ-杜松烯（4.8％）。

　　新西兰学者Shaw等通过GC和GC-MS方法对费约果果皮进行了分析，共计鉴定出34种物质，其中的14种为首次发现。顺-3-己烯醛、芳樟醇、苯甲酸甲酯三种物质占整个精油成分的53％。

　　费约果叶片的营养与药用价值

　　费约果叶片中含有维生素E35mg.kg-1、黄酮61mg.kg-1、豆甾醇9mg.kg-1、β-胡萝卜素26mg.kg-1、对羟基苯乙醇143mg.kg-1。

　　维生素E是一种脂溶性维生素，又名生育酚，是一组有生物活性的、化学结构相近的酚类化合物的总称。作为抗不育维生素， 维生素E的一项重要功能就是促进性激素分泌，参与抗体的形成，是真正的“后代支持者”，因此被常用来防治不育症和习惯性流产。维生素E能抵抗自由基的侵害，清除体内自由基并阻断其引发的链式反应， 保护生物膜和脂蛋白中多不饱和脂肪酸、细胞骨架及其它蛋白质免受自由基的攻击， 并能加快清除受损细胞和衰老细胞，因此， 维生素E在维护免疫、神经、心血管正常运行， 抗动脉粥样硬化、防治老年性痴呆和抗癌上具有一定的作用。此外，也有研究证实，维生素E能减慢动物成熟后蛋白质分解代谢的速度，这有利于缓解衰老对人们的侵害，因此，维生素E被认为能从根本上延缓衰老和防止一些衰退性疾病的发生，在欧美更是享有“葆青春维生素”的美称 。

　　黄酮类化合物（Flavonoids），又称生物类黄酮（Bioflavonoids），是指具有色酮环与苯环为基本结构的一类化合物的总称。尽管类黄酮的吸收率很低，且在体内的含量也很低，却具有非常重要的作用。黄酮具有显著的抗氧化性，可预防与活性氧有关的动脉硬化、癌、糖尿病、帕金森氏病等疾病，有抗衰老作用；调节毛细血管的脆性与渗透性；有效的自由基清除剂，其作用仅次于维生素E；具有金属螯合的能力，可影响酶与膜的活性；对维生素C有增效作用：具有抑制细菌和抗生素的作用；在二个方面表现有抗癌作用：一方面是对恶性细胞的抑制（即停止或抑制细胞的增长），另一方面是从生化方面保护细胞免受致癌物的损害。

　　植物甾醇是一类对人体非常有益的天然生理活性物质，被誉为“生命的钥匙”。植物甾醇的结构跟胆固醇相似，在生物体内以胆固醇相同的方式吸收。植物甾醇能阻碍胆固醇吸收，从而起到降低血液中胆固醇含量的作用。植物甾醇对减少男性前列腺肥大和前列腺癌的发生率有一定的积极意义。豆甾醇有一定的消炎功能，类似于阿司匹林类的退热镇痛作用，但无可的松类的副作用。植物甾醇还具有提高免疫、调节生长、抗病毒等作用。

　　费约果的药用价值

　　消除碘缺乏：碘有智慧元素的美誉，是人类发现的第二个人体必需和极重要的微量元素，是人体甲状腺素的重要组成部分，甲状腺素能积极地促进蛋白质的合成，活化人体中的100多种酶，调节能量的转换，加速生长发育，维护中枢神经系统的结构以及新陈代谢等重要功能。医学研究发现，碘缺乏对胎儿、新生儿、儿童脑发育和功能，以及脑垂体甲状腺轴的代谢和功能状态有不良影响，缺碘地区人群平均智商丢失10个智商点。全世界总共有129个国家存在缺碘问题，中国是世界上缺碘最为严重的国家之一，有７亿多人口受碘缺乏的威胁，曾占世界碘缺乏病人群的40％，缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形、地方性克汀病（呆小病）、地方性聋哑、不孕症、地方性甲状腺肿等一系列机体障碍。人体每天需碘量：成人为70～100 ug，青少年为160～200 ug，儿童50 ug左右，婴儿20 ug左右。妊娠与哺乳期妇女则要增加50 ug /d。费约果中碘化物含量为3 mg.100g-1，完全能够满足人体对碘的需要。

　　美容抗衰老：费约果果实中含有一种更为特殊的物质-原花青素（Oligomeric Proantho Cyanidins，即OPC），是有着特殊分子结构的生物黄酮，它是高效的辅助因子，是国际上公认的活性最强的天然抗氧化剂、清除自由基以及其抗衰老作用的物质，OPC的抗氧化活性是维生素C的20倍，维生素E的50倍。现代医学和营养学认为，自由基在人体内可直接引起许多疾病，还和另一些疾病的发生有关，法国科学院OPC清除自由基活性实验结果表明原花青素是迄今为止所发现的最强有效的自由基清除剂之一。在欧美等国家，OPC享有“皮肤维生素”、“口服化妆品”等美誉，是颇受各年龄层女士青睐的一种美容抗皱产品。费约果原花青素属于天然色素，安全、无毒、资源丰富，在食品、化妆品、医药等领域有着巨大的发展潜力。费约果果实中维生素C含量也较高，具有很好的抗衰老的功效。

　　减肥润肠降血糖：费约果含有丰富的膳食纤维，膳食纤维主要由可食性植物细胞壁残余物（纤维素、半纤维素、木质素等）及与之缔合的相关物质组成的化合物，与传统的六大营养素—蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和微量元素、水并列，称之为“第七营养素”。膳食纤维是一种人体不能消化的碳水化合物，虽然不能提高能量，但膳食纤维负责调节肠胃的消化吸收功能，对维持身体健康非常重要，膳食纤维在胃部吸水膨胀后体积增大，增容作用使人产生饱腹感，因而食欲下降，饭量减少，有利于控制体重、减肥健美。膳食纤维进入肠道以后，可以有效阻止肠道对脂肪、蛋白质、胆固醇等的吸收，还可以有效缩短致癌物在肠道的停留时间，加快其排出速度，清洁肠道，食物中的膳食纤维越多，这种抑制吸收的减肥降脂作用越明显，同时还可以控制食物中糖的吸收速度，是一种天然的“碳水化合物阻滞剂”。

　　费约果是一种看起来和芒果差不多形体的一种水果，费约果是含有大量的维生素C，费约果也叫肥吉果、费约果、凤榴等名字，在全球的来热带地区都有种植。

　　费约果的食用方法

　　费约果可以作为水果吃，也可以用费约果来加加成奶昔、冰激凌、果汁饮料、果酱等，把伏特加注进去，会很好吃的。

　　费约果的功效

　　费约果是一种有着很好排毒养颜作用的一种水果，同时费约果还有秀好的降血脂的作用，费约果可以抗癌等功效，所以说费约果又有着“水果中的中华鲟”的美称。