肝脏在人体的消化过程中扮演了非常重要的角色，它是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，参与到能量、脂肪的消化过程中。所以说保护肝脏是非常重要的一件事，在我们的日常生活中有许多护肝的食物，都可以非常好地帮助我们进行护肝。

肝脏被医学专家誉为人体的“化工厂”，人们在摄入营养物质之后，都需要通过肝脏的代谢处理，才可以转变成我们人体可以吸收的蛋白质、脂肪、糖分。所以说肝脏的重要性是毋庸置疑的。那么我们的生活中有哪些食物是可以帮助护肝的呢？

营养健康 | 护肝的食物

鸡蛋：含有丰富的蛋白质，且氨基酸组成非常适合人体的需要，很容易被人体吸收，是肝脏所需蛋白质的很好来源。

猪肝：蛋白质含量很高，而且是人体所需的蛋白质，是肝脏最理想的蛋白质来源；氨基酸组成与人体接近，较易被吸收利用；含有比猪肉更丰富的多种维生素、矿物质和微量元素，是护肝、帮助肝细胞恢复的最佳选择。

瘦肉：能提供较多的优质蛋白质、较低的能量和多种维生素，满足肝脏对营养的需要，维持肝脏的正常运转。

牛奶：含有丰富的钙质和牛奶蛋白，能降低人体内胆固醇的吸收，并提升肝脏的解毒能力。

燕麦：含非常多的亚油酸和皂甙素，能减轻血清胆固醇、三酰甘油等对肝脏的负担。

大蒜：富含硫化物混合物，鞥降低血中胆固醇含量，防止血栓的形成，还能够提升高密度脂蛋白含量，从而有益于肝脏。

洋葱：除了有效地杀菌之外，还能降低体内血脂，避免动脉硬化从而起到保护肝脏的作用。

营养健康 | 护肝的食物：男性护肝食物

男性因为工作的原因难免饮酒或吸烟，所以肝脏更容易受到伤害，对于男性来说食疗护肝十分必要。在男性的护肝食物中，首要推荐的是山楂。山楂中含有熊果酸，可以降低摄入的脂肪在血管壁的堆积，从而一定程度上降低了动脉硬化的危险。想要护肝，男性可以选择吃鲜山楂，此外还可以买些山楂干来泡水喝。

营养健康 | 护肝饮食的原则

选择护肝的食物，应该遵循一定的原则。需要选择富含优质蛋白质的食物，例如瘦肉、乳类、豆类食物，它们可以提升酶的活力，提升机体免疫能力。

应该少吃脂肪，这是因为高脂肪的食物会让肝脏的负担增加，而吃太多的话还会导致脂肪肝的发生。所以在日常的常饮中要选择低脂肪、低胆固醇的食品。

要补充丰富的维生素。这是因为维生素和肝脏的健康有非常重要的关系。维生素会直接参与到肝脏的各种代谢活动中，提升肝脏的解毒功能，以及提高身体抵抗力。一般来讲，绿叶蔬菜、胡萝卜、水果等食物都富含维生素。