榴莲是驰名的优质佳果，有着热点果王之称，深受众人喜爱。除了美味，榴莲还有诸多的功效，朋友们可以学学怎么挑选榴莲，在家中多备一些这种奇特的水果，对身体可谓是益处多多。成熟榴莲果肉淡黄、黏性多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酷和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。

榴莲

　　如何挑选榴莲：

　　1.选个头大的，个头大的水分多。

　　2.数数突出的瓣数，越多越好，越多肉越多。

　　3.颜色偏黄的，裂开的，比较熟。

　　4.要选长形的，尾部是尖形的。

　　5.闻一下够不够香，够不够臭。

　　5.用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了。

　　6.总之是选最难看的那个。

榴莲果肉

　　马来西亚的榴莲：

　　马来西亚榴莲有很多品种，一般上刺越密的品种，果肉就越香也越苦。在马来西亚，榴莲是等它成熟后自动从树上掉下来的。所以，榴莲要新鲜时吃，才能品赏到它的香和甜中带苦的味道。三天后里面会有水分，果肉也开始变质了。

　　选榴莲时，首先要看：

　　1)榴莲的柄，断口要新，就能确定那粒榴莲是在一两天内从树上掉下的。

　　2)裂口的榴莲是已经四天以上的了，要不得!

　　接着要闻：

　　1)新鲜又成熟的榴莲有一股很浓的香味。

　　2)如果有点青草味，那是还没成熟，可能是大风雨把它打下来的。别要。

　　3)如果有点焦味或死水味，那是超过三天的榴莲，果肉变质了。别要。

　　泰国的榴莲：

　　泰国的榴莲是在榴莲未成熟时人工从树上生采下来然后以热能熬熟的，因为要供外销。泰国榴莲品种不多，都是些黄肉的较好品种。

　　选榴莲时，最主要是要选成熟的，所以要用力去摇动：

　　1)感觉到里面的有摇动的才买。

　　2)还未成熟的榴莲果实会贴着壳连为一体，摇不动的。

　　当然也要闻：

　　1)够熟的榴莲有香味。

　　2)如果有点焦味，别要了。可能熬熟了太多天卖不出。

　　泰国榴莲稍微有点裂口没关系，但如果裂得太大，榴莲的香味都泄掉，就别要了。

榴莲

　　榴莲的功效和作用有哪些?

　　1、增强免疫力：榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

　　2、治疗痛经：榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

　　3、开胃促食欲：榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

　　4、通便治便秘：榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。

榴莲

　　5、预防和治疗高血压：榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。

　　6、防癌抗癌：榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。

　　7、滋阴壮阳：榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。