野地瓜简介

　　野地瓜有名地果、地枇杷、地瓜藤、地胆紫、地石榴、过山龙等，野地瓜的营养价值也很高，主要营养成分齐全，富含丰富的微量元素的同时具有人体健康必需的膳食纤维，膳食纤维可促进肠蠕动，有利于改善消化不良及慢性便秘患者的症状，尤其适合老人、孕妇长期卧床者食用。特别是蛋白质中氨基酸种类组成较合理，说明其蛋白质营养价值较高，其中3种抗疲劳支链氨基酸含量占总氨基酸的29.08%，对人体有很好的保健作用。

　　野地瓜的营养价值

　　野地瓜中的核黄素比其他水果相当，抗坏血酸是10种常见水果的平均值，其中，鲜重条件下，维生素C的含量仅比苹果低4.88mg/100g，维生素E仅比同属的桑葚低0.003mg/100g。野地瓜果实的膳食纤维高达0.426g/100g，超过除苹果外的所有水果。

　　野地果鲜重条件下的蛋白质含量为1.63g/100g。野地瓜果实富含17种人体必需氨基酸，氨基酸总量为976.87mg/g，其中，8种人体必需氨基酸齐全且含量较高，站氨基酸总量的62.49%。含有人体和动物不能合成的赖氨酸，而这种氨基酸又是人和动物不可缺少的。特别是3种支链氨基酸，支链氨基酸具有抗疲劳的作用。所以野地瓜果实也可作为缓解人们亚健康状态的保健性食品。

　　功效与作用：有祛风湿、通经络、止白带的功效，主治慢性支气管炎、风湿筋骨疼痛、腹泻、痢疾、乳腺炎、水肿、月经不调、产后血气痛、便血、流鼻血、瘰疬、接骨、跌打损伤、刀伤、疯狗咬伤、痈肿、脓疱疮、毒蛇咬伤。

　　食用方法：

　　洗净后直接可食用

　　如何挑选野地瓜

　　落叶性匍匐地上的木质藤本，有白色乳汁；茎棕褐色，节略膨大，生有多数不定根。叶互生，厚纸质，卵状椭圆形或倒卵形，长1、6-6厘米，宽1-4厘米，先端钝尖，基部近圆形或稍不对称，边缘有波状齿，具3出脉，侧脉3-4对，上面绿色，疏生短刺毛，下面淡绿色，沿脉波短毛；叶柄长1-2厘米。

　　【种植技术】

　　地枇杷管理粗放, 容易繁殖, 在实际生产中 ，采用扦插繁殖能够达到快速繁育的目的 。它栽培技术简单， 只要气候 、土壤、水分适宜， 在雨季栽种，成活率高达 90%以上。以桂林地区为例，一般 3月上旬至4月[3]  上旬气温升高后是扦插繁殖的最好时期， 剪取1年生枝条，长 10～ 15cm，扦插基质不限，细沙或壤土均可。如果不需要快速长出，还可以直接扦插在需要绿化的地点，株行距以 15cm×15cm，3月份扦插，5月底便可以封行。同时，扦插试验显示，带有一个节的茎段就有可能发展成一个种群，因为其节触地生根的特性很容易长出新的植株。

　　据多年的栽培经验，地枇杷地栽后，在苗期，要注意浇水和拔除杂草，封行后，每周浇水 1次即可。在营养生长季节，对 N、P 的需求量较大，可根据其长势和 立地条件，在雨天撒施一些含 N、P 较高的尿素、复合 肥，以促进苗木生长。地枇杷抗逆性强，适宜粗放管理，种植后无需经常更换和经常性的人工修剪。其成片栽植的群落中很少 有其它杂草， 病虫 偶尔会有食叶害虫发生，如竹 蝗、骷髅、天蛾等，需早防治。