番茄炒西红柿简介

　　西葫芦，又名美洲南瓜，是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜

　　受。 营养价值 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等。

　　番茄炒西红柿食材

　　西葫芦 番茄 适量油 适量盐

　　制作步骤

　　1 西葫芦洗净，切薄片

　　2 锅里放油，烧开，放入番茄，翻炒2分钟

　　3 放入西葫芦，继续翻炒

　　4 放入盐，鸡精

　　5 放入半碗水，焖熟收汤即可

　　温馨提示

　　先放番茄，炒出番茄汁，再放西葫芦，这样比较鲜 。

　　补充知识

　　西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效 　　可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮

　　毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 　　西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免

　　疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用