黑加仑
来源:互联网 时间:2016-10-27 09:27 编辑:admin 手机版访问
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黑加仑
【别名】:黑茶藨子、茶藨子、旱葡萄(大兴安岭)、黑豆、黑加仑
【禁忌人群】:糖尿病患者,便秘者,脾胃虚寒者,少食黑加仑。
【适宜人群】:一般人群可以食用。
黑加仑(Ribes nigrum L.),学名黑穗醋栗,又名黑醋栗,黑豆果,为虎耳草目茶藨子科小型灌木,紫梅,小型丛生灌木,株高50—150cm,喜光、耐冷凉,耐贫瘠,根系发达。定植第二年见果,第五年进入盛果期。
黑加仑的功效与作用
黑加仑富含多种营养物质,对人体健康具有很大益处,它所富含的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质有延缓衰老、通络排毒等功效。研究证明,黑加仑可以有效预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽。
黑加仑的营养价值
黑加仑含有较丰富的蛋白质及碳水化合物,在总的碳水化合物中,葡萄糖占43%,果糖占57%,葡萄糖可直接给人体补充能量,果糖不仅能补充能量,还能抑制体内蛋白质的消耗,可用于运动员和体力劳动者的营养补给。
黑加仑的选购
1.看黑加仑表面那层果粉,越白越厚越密表明该黑加仑是套袋子的,农药无法进入,最安全,不用清洗就可直接食用;
2.把黑加仑拿在手上掂一下,看黑加仑的果穗,软软的表明没有使用激素,而如果有果粒掉下来则表明黑加仑熟过了头或放得太久。
黑加仑的存储
冷藏。黑加仑的食用方法
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