花鳗的营养价值 花鳗的食用方法
导读:花鳗是一种鱼类,营养价值丰富,富含蛋白质,有滋补强壮的功效!花鳗的食用方法有哪些!...
【名称】:花鳗
【别名】:鳝王,鲈鳗,花锦鳝,大鳗,花鳗鲡,雪鳗,刘鳗,风鳝,鲈麻。
【基原】:为脊椎动物门鱼纲鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属的花鳗鲡。
【产地】:栖息于河口、山涧、溪谷和水库石隙罅穴中,长江以南至海南岛各江河水系均有分布。
【营养素】:花鳗营养价值与鳗鱼相同,蛋白质、脂肪含量较高。
【性味归经】:性平,味甘。
【功效】:滋补强壮。民间历来视之为滋补食品。
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