欢迎访问中药360
当前位置:首页 >> 食材大全 >> 猪肉的做法?猪肉的6种健康营养搭配法

猪肉的做法?猪肉的6种健康营养搭配法

来源:互联网 时间:2017-11-30 09:02 编辑:admin 手机版访问
导读:猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分是一种营养丰富的食物。它还具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。...

  猪肉是我们餐桌上常见的食物之一,它性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分是一种营养丰富的食物。它还具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。那么关于猪肉的搭配,你知道有哪些呢?下面,寻医问药小编来介绍6种与猪肉搭配营养效果更佳的蔬菜。

  1、猪肉+黄瓜

  黄瓜性味甘凉,具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。

  2、猪肉+莲藕

  藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。

猪肉的做法,猪肉的6种健康营养搭配法

  3、猪肉+黄花菜

  黄花菜又名金针菜。黄花菜色泽金黄,香味浓郁,食之清香、爽滑,黄花菜的营养价值也很高,含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质,能安五脏、补心志、明目,与滋补肾气的猪肉配成菜肴,具有滋补气血、填髓添精的作用。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等,还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。

  4、猪肉+大蒜

  民间素有“吃肉不加蒜,营养减一半”之说,确有科学道理。以维生素B1为例,猪肉中含量比其他肉食含量平均高9倍,但此种维生素不稳定,在人体停留时间也短。若同吃大蒜,大蒜中之蒜素与维生素B1结合,将其水溶性变为脂溶性,进而大大增加人体的吸收与利用,保健效果更佳。

  5、猪肉+大葱

  大葱中有一种称为二烯酸二硫化物的成分,此种成分可与肉中蛋白质结合,提高蛋白质的消化、吸收与利用率。此外,味道也更加鲜美,吃起来更为爽口。

  6、猪肉+洋葱

  洋葱与猪肉一起烹调,洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的效能,同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合,产生令人愉悦的气味。洋葱和猪肉配食,是理想的酸碱食物搭配,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴润燥的功效。适合于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等病症,还对于预防高血压和脑出血非常有效。

热点排行

好文阅读

快速导航Navigation