红蘑的功效作用 红蘑怎么吃更有营养
孕妇能吃吗
能,孕期很容易出现便秘现象,食用红蘑能润滑肠胃,增强肠胃的蠕动功能,从而有效防治便秘。此外,红蘑还有美容养颜的功效,准妈妈食用后能有效防止孕期肤质变差。对于孕中晚期腰酸背痛、手脚麻木的准妈妈来说,食用红蘑也有一定疗效。2功效和作用
养胃健胃、提高免疫力、防癌抗癌3营养价值
该菌蛋白质,脂肪,各种人体必须的氨基酸都很丰富,还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。红蘑具有强身,益肠胃,止痛,理气化痰之医药功效。4上火吗
不会5副作用
无副作用6能吃吗
能7怎么吃
普中红蘑(干)可以用来炒肉,炖汤,煮汤等,都可以带出普中红蘑的鲜味,芳香扑鼻,令人食指大动。8禁忌人群
皮肤性病,瘙痒过敏者勿食普中红蘑(干)9适宜人群
健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质的人适宜食用普中红蘑(干)10保存方法
1、鲜蘑菇一般是在低温2-4℃的环境下保存。根据品种不同,保存时间也不一样,有的可以长一点,有的比较短。可以放在冰箱内,也可以放在冷库内。也可以用保鲜膜保藏。 2、鲜菇的保存一般是保存在2-4度低温,避光的环境条件下。这样可以延长保鲜时间。 3、可用水焯后,食品袋密封,放冰箱冻起来。 4、保鲜膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室,不要洗哦。3---5天应该可以的。至于清洗,拿出来用水轻轻冲洗就可以了。 5、3-5个晴天即可晒干鲜菇。晒干时间越短,干菇质量越好。 6、盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10--15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3--5天。11挑选技巧
一是看外观即蘑菇大小比较均匀,二是看是否被虫子盗了,虫子盗了主要是盗杆那部分,掰开一个看是否是空的如果空的即已经被盗了。正常的是实芯的。12制作技巧
1、红蘑用水多焯一会,猪肉腌一会易于入味。
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