西餐主要食物就是牛排，牛排的烹饪非常精细，对火候的要求非常的高，且不同部位的肉做法吃法不同，且最好的熟度也不同。不同熟度有着不同的口感，那么沙朗牛排几分熟最好吃呢，下面小编带大家一起了解一下。

沙朗牛排几分熟好吃

沙朗牛排在牛排种类中非常的出名，其口感好，很多人去西餐厅都会选择这个种类的牛排，属于性价比较高的牛排。不过呢，牛排最注重的就是口感了，也就是熟度。很多人在吃牛排的时候对于选择熟度都不是非常清楚，要么挑到过生的牛排吃不下，要么选到过熟的牛排口感不好，下面我们就来看看沙朗牛排几分熟好吃。

沙朗牛排肉质很厚，还带有一点肥肉的材质，肥瘦均匀，味道喷香，吃起来口感非常的鲜美丰盈，所以为了保持牛排的鲜美口感，在选择熟度的时候要注意，避免制作过度，导致肉质变硬，为了保持沙朗牛排的最佳风味，千万不要煎制或烧烤到全熟哦，否则风味全无很多，最好的熟度一般推荐5-8分熟，因为五分熟的沙朗肉质最鲜嫩，8分熟的沙朗入口喷香也不乏柔软口感。

沙朗牛排怎么做好吃

沙朗牛排非常的好吃，很多自己爱动手制作美食的朋友也跃跃欲试，想自己做出好吃的沙朗牛排，不过很多人在制作的时候不太清楚火候和熟度，很容易浪费了一块好的食材，下面我们就一起来看看沙朗牛排怎么做好吃的详细步骤。

主料：西冷牛排2块

辅料：蒜粉1匙，迷迭香半匙，百里香半匙，干白15ml，盐1匙

做法步骤：

1、将各种调料和在一起搅拌均匀备用。然后将牛排解冻，擦干水分，用调料腌制牛排，腌制为30分钟。

3、在平底锅倒入适量的的食用油，大火烧热，直到快冒烟的时候就放入牛排，保持大火煎制。

4、在煎的时间上，爱吃生一点的话，可以第一面煎3分钟，翻面后继续煎3分钟。想要吃7成熟的话，建议两面都煎上6-7分钟为宜，此时表面有点焦黄。

5、倒入干白适量，盖上再焖2分钟之后就可以关火，快速将牛排装出来，静置10分钟后才开始切。