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韩国辣炒章鱼怎么做

来源:中药360 时间:2014-05-31 21:59 编辑:liuhailing 手机版访问
导读:韩国辣炒章鱼怎么做?小编和你一起分享、、、...

   材料

  小章鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻

  做法

  1、章鱼解冻后,锅里加水放盐(可以多一些)、白酒,在水煮开后放入章鱼,水滚开取出备用。

  2、章鱼拿出后切6份公分小块,姜切片,大蒜拍开,小葱切碎待用。

  3、食用油少许,放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。

  4、大火快速翻炒2分钟后,下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后,可做调味。

  5、最后加入麻油、葱花、白芝麻,起锅。

  小诀窍

  1、韩国辣椒酱本身就很辣,本菜也以辣为主,所以下调味的时候可以适当下些糖让菜不要死咸死辣。

  2、大蒜建议多放,韩国这道菜是以大蒜瓣作为这个菜的主要元素出现的。和章鱼的比例为章鱼1大蒜4。

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