奇异果
奇异果
【别名】:【禁忌人群】:脾胃虚寒、月经过多、尿频或有流产征兆者不能食用。
【适宜人群】:一般人均可食用。1.奇异果含钾较高,肾脏病患者要小心食用。2.脾胃虚寒、肠胃有问题的人不宜过量食用,更不要空腹食用。3.不宜与海鲜、牛奶等高蛋白食物一起食用。
浆果一般是椭圆形的。 墨绿色并带毛的表皮一般不食用,而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。
奇异果的功效与作用
奇异果味道又甘又酸,性寒,它具有生津解热、调中下气、止渴利尿和滋补强身的功效。它所含有的硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶,具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管和抗肿消炎作用。
奇异果含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的功效,它所含的天然肌醇有助于脑部活动以及含有的膳食纤维能降低胆固醇,促进心脏健康;猕猴桃碱和多种蛋白酶,具有开胃健脾、助消化、防止便秘的功效。另外,奇异果还有乌发美容、娇嫩皮肤的功效。
奇异果的营养价值
奇异果不但含有碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物和钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,它还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸和脂肪。绿奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外,它还含有其他水果中很少见的营养成分,比如叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸和天然肌醇。
奇异果的选购
1、首先看外形。一般在外观上体型饱满,颜色均匀,接近土黄色的外皮,一般都是日照时间比较长的象征,那样的话猕猴桃也就会更甜一些,同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种,那样的话一般是激素用的要少一些;
2、看手感。一般在挑选猕猴桃的时候,注意表面是否完整,有没有凹陷的情况,有弹性,如果局部或者整体比较软的话,建议不要挑选,因为一般局部较软的话,不经放,很容易坏掉的,建议不要挑选;
3、看颜色。在挑选猕猴桃的时候,建议挑选果皮呈黄褐色,有光泽的为佳,同时果皮上的毛不容易脱落为好,一般像这种类型的果实酸甜可口;
4、看硬度。一般在挑选猕猴桃的时候,建议选择较硬的为佳,一般果实如何比较软或者局部较软,是不建议挑选的,一般较软的话,都是不经放,容易坏掉的;
5、看大小。一般不是大部分的果实,都是越大越甜的好,一般在挑选上不要一味的挑选大果实,一般小型果实在口味上也不差于大型果实,一般果实异常大的话建议不要挑选。
奇异果的存储
适宜放在0℃-7℃冷藏,置于阴凉室温下保存即可。如果果实仍硬实,可以和苹果、香蕉放在塑胶袋中催熟,或是放在室温下2~3天追熟。已软熟的奇异果冷藏在冰箱中则可保存2~3周。
奇异果的食用方法
用小刀子,自中间,一切两半。勺子上阵,沿着皮的边缘,轻挖果肉即可,慢慢享用吧!
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 梳子梳头可以养生吗 梳子梳头要注意哪些问题 既然以养生为目的进行梳头,就一定要让头皮得到充分的刺激,千万不要轻轻的 … [详情]
- 来马回草有哪些作用 来马回草可止咳化痰 当患者因为摔倒、坠落导致肢体出现了扭伤、淤青等,可以使用来马回草内服或 … [详情]
- 矿物质的作用与主要功能介绍 虽说维生素是人体的重要物质,但是,如果体内缺乏了矿物质,不但维生素无法 … [详情]
- 排毒养颜吃什么 女人该如何排毒养颜 天冬味甘苦、性大寒。干透者质坚硬而脆,未干透者质柔软,有黏性。能滋阴润 … [详情]
- 夏季女人如何补血养气 补气血的中药材有哪些 紫河车性味甘,成温。归肝、肺、肾经。其营养成分含蛋白质、糖、钙、维生素 … [详情]