枸杞根
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枸杞根就是指采挖枸杞根剥皮晒干后的药材，是一味很好的药材。晒成的枸杞根带有一丝香气，味道微甜。
枸杞根其实就是人们常说的地骨皮，早在几千年前，医学界就已经用它来当做药材，给人们治病，其实，枸杞根的功效与作用非常多，除了有医用价值意外，日常生活中人们也可用它来强身健体，夏天吃火锅的人常常用它来降火，可以达到清肺解热的作用。
枸杞根对降血压或者肾虚者经常出现腰酸背痛的患者很有疗效，它是将采挖枸杞根剥皮晒干后的食材，带有着些许香气，味道偏甜。枸杞根性味性寒，味甘，一般当作药材使用，有滋阴补肾之效。因此，实在称得上是物尽其用。经常多食用枸杞根或者饮用枸杞茶，不会有副作用，对于肺热咳嗽的患者也很有帮助。
枸杞根的故事
道书云：“千载枸杞根，其形如犬者，食之成仙。”枸杞寿命长，生长千八百年不足为奇，其根粗壮，年久的更是奇形怪状，有的如犬形。据周密《浩然斋日抄》云：宁徽宗时，顺州筑城，得枸杞于土中，其形如獒状，驰献阙下。
由于老枸杞根性如犬装，故昔人就编出了一些离奇的故事。《续神仙传》载，嘉女国有个名叫朱儒的人，幼时就跟着王玄真学道，居住在大箸山，常登山岭采黄精吃。一日，他在溪边洗菜，忽见岸上有两只小花犬追逐嬉戏，感到奇怪，便寻到枸杞丛下，小花犬不见了。他回来将此事告诉了师父，师父也感到奇怪，就和朱儒同去等待。不久，又见两只小花犬戏跃。他俩逼近去看，小花犬又转入了枸杞丛中不见了。玄真和朱儒一道寻挖，得到二枸杞根，性状如所见到的花犬，像岩石一样坚硬。他俩到溪边洗净，回家后煮熟吃了。不一会儿，朱儒忽觉得身轻飞到了前峰山上，王玄真惊讶不已。朱儒谢别师父升云而去，今民间呼其峰为童子峰。
朱儒升云去后，王玄真回到了屋里，把锅里剩下的的枸杞根汤食尽，去岩山之西陶山。有采捕者或见玄真在高山云雾中遨游似神仙。
枸杞根的功效与作用
功效：
清热，凉血。治虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，吐血，衄血，血淋，消渴，高血压，痈肿，恶疮。
凉血止血，清热退蒸，清泄肺热，清热滋阴，清热解毒。
《本经》：“主五内邪气，热中消渴，周痹。”
《别录》：“主风湿，下胸胁气，客热头痛，补内伤大劳嘘吸，坚筋，强阴，利大小肠，耐寒暑。”
《药性论》：“细锉，面拌熟煮吞之，主治肾家风。”
《食疗本草》：“去骨热消渴。”
《本草别说》：“治金疮。”
李杲：“治在表无定之风邪，传尸有汗之骨蒸。”
王好古：“泻肾火，降肺中伏火，去胞中火，退热，补正气。”
《日用本草》：“治上膈吐血；煎汤漱口，止齿血，治骨槽风。”
《纲目》：“去下焦肝肾虚热。”
《本草述》：“主治虚劳发热，往来寒热，诸见血证、鼻衄、咳嗽血，咳嗽、喘，消瘅，中风，眩晕，痉痼，腰痛，行痹，脚气，水肿，虚烦，悸，健忘，小便不通，赤白浊。”
作用：
清虚热：治骨蒸潮热。
凉血止血：治血热出血。
清肺降火：治肺热咳嗽、肺燥咳嗽。
降血压：治高血压。
枸杞根保健作用：
治疗青年扁平疣、掌跖疣、泛发性湿疹。
治疗高血压病。
治疗疟疾。
治疗牙髓炎疼痛。
枸杞根的食用方法
枸杞根方
【处方】枸杞根（切）1石，小麦1斗（干净，择）。
【制法】水1石2斗，煮枸杞根，取6斗，澄清，煎取3升，纳小麦于汁中，渍1宿，晒2日，往返令汁尽，晒干为末。
【功能主治】养性，遐龄，不老。主
【用法用量】每服方寸匕，以酒调下，1日两次。1年之中，以2月、8月各合1剂。
【摘录】《千金》卷二十七
枸杞根汤
【处方】枸杞根1两半，栝楼根1两半，麦门冬（去心，生）1两半，黄连（去须）1两半，土瓜根（干者）1两，知母1两，车前子（去土）1两。
【制法】上锉，如麻豆。
【功能主治】胃热干渴，饮水不止。
【用法用量】每服5钱匕，水1盏半，入生地黄半分，切，同煎至8分，去滓温服，1日3次。
【摘录】《圣济总录》卷五十九
枸杞根散
【处方】枸杞根 槐白皮各60克 胡桐泪 细辛各30克 川椒7.5克（去目及闭口者，微炒去汗）。
【制法】上药捣筛为散。
【功能主治】治牙疳，齿龈宣露，脓血口臭。
【用法用量】每用15克，以水600毫升，煎至300毫升，去滓，热含冷吐。
【摘录】《太平圣惠方》卷三十四
枸杞根饮
【处方】枸杞根皮2两，菰根2两，李根白皮2两，葛根（4味并洗，锉）2两，甘草（炙）1两，牡蛎（炒）2两，石膏（碎）5两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】消渴，饮水无度，小便旋利，心中热闷烦躁。
【用法用量】每服5钱匕，水1盏半，煎至8分，去滓温服，不拘时候。
【摘录】《圣济总录》卷五十九
枸杞根酿酒
【处方】枸杞根（切）1石5斗，鹿骨1具（炙，碎）。
【制法】上以水4石煎取6斗，去滓澄清，曲1斗（须干好），糯米1石，炊，如常法造酒，酒熟，密封头，然后压取清酒。
【功能主治】除风，补益，悦泽人。主风冷虚劳。
【用法用量】口服。
【摘录】《外台》卷十七引《延年秘录》
枸杞根炖老母鸡
菜系及功效：补血食谱，孕妇菜谱，补虚养身食谱，壮腰健肾食谱。
口味：原本味。
工艺：清炖。
主料：鸡1500克
辅料：地骨皮250克
制作：
将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。
枸杞根的附方
治骨蒸肌热，解一切虚烦躁，生津液：地骨皮（洗，去心）、防风（去钗股）各一两，甘草（炙）一分。细末，每服二钱，水一盏，生姜三片，竹叶七片，煎服。（《本事方》地仙散）
治热劳：地骨皮二两，柴胡（去苗）一两。上二味捣罗为散，每服二钱匕，用麦门冬（去心）煎汤调下。（《圣济总录》地骨皮散）
治虚劳口中苦渴，骨节烦热或寒：枸杞根白皮（切）五升，麦门冬二升，小麦二升。上三味，以水二斗，煮麦熟，药成去滓，每服一升，日再。（《千金方》枸杞汤）
治小儿肺盛，气急喘嗽：地骨皮、桑白皮（炒）各一两，甘草（炙）一钱。上锉散，入粳米一撮，水二小盏，煎七分，食前服。（《小儿药证直诀》泻白散）
治吐、下血：枸杞根皮、子，为散，煎服。（《普济方》）
治血淋：地骨皮，酒煎服。若新地骨皮加水捣汁，每盏入酒少许，空心温服更妙。（《经验广集》地骨酒）
治消渴日夜饮水不止，小便利：地骨皮（锉）、土瓜根（锉）、栝楼根（锉）、芦根（锉）各一两半，麦门冬（去心，焙）二两，枣七枚（去核）。上六味锉如麻豆；每服四钱匕，水一盏，煎取八分，去滓温服。（《圣济总录》地骨皮饮）
治消渴唇干口燥：枸杞根五升（锉皮），石膏一升，小麦三升。上三味切，以水煮，麦熟汤成，去滓，适寒温饮之。（《医心方》枸杞汤）
治时行目暴肿痒痛：地骨皮（切）三斤。以水三斛，煮取三升，绞去滓，更内盐二两，煎取一升，洗目。（《圣济总录》地骨皮汤）
治风虫牙痛：枸杞根白皮煎醋漱之。用水煎饮亦可。（《肘后方》）
治膀胱移热于小肠，上为口糜，生疮溃烂，心胃壅热，水谷不下：柴胡、地骨皮各三钱。水煎服之。（《兰室秘藏》地骨皮汤）
治耳聋，有脓水不止：地骨皮半两，五倍子一分。上二味捣为细末，每用少许，掺入耳中。（《圣济总录》地骨皮散）
治瘭疽著手足、肩背，忽发累累如赤小豆，剥之汁出者：枸杞根、葵根叶。煮汁，煎如糖服之。（《千金方》）
治肠风痔漏，下血不止：地骨皮、凤眼根皮各等分（同炒，微黄色）。捣为细末，每服三钱，空心温酒调服。忌油腻。（《经验方》地骨皮散）
治痔疾：枸杞根、地龙（捣）：枸杞根旋取新者，刮去浮赤皮，只取第二重薄白皮，暴干捣罗为末，每秤一两，别入地龙末一钱，和匀，先以热虀汁洗煠患处，用药干掺，日可三次用。（《圣济总录》枸杞散）
治气瘘疳疮，多年不愈：地骨皮不以多少，杵为细末，每用纸燃蘸絍疮口内，频用自然生肉，更用米饮调二钱，无时，日进三服。（《外科精义》应效散）
治妇人阴肿或生疮：枸杞根煎水频洗。（《永类钤方》）
肾经虚损，眼目昏花，或云翳遮睛：和枸杞子一斤，好酒润透。分作四份：一份用蜀椒一两炒，一份用小茴香一两炒，一份用芝麻一两炒，一份用川楝肉一两炒。炒后拣出枸杞，加熟地黄、白术、白茯苓各一两，共研为末，加炼蜜做成丸子，每天服适量。此方名“四神丸”。
壮筋骨，补精髓：用枸杞根、生地黄、甘菊花各一斤，捣碎，加水一石，煮取汁五斗，以汁炊糯米五斗，拌入细曲，照常法酿酒，待熟澄清，每日饮三碗。此方名“地骨酒”。
肾虚腰痛：和枸杞根、杜仲、萆解和一斤，好酒三斗浸泡，蜜封土罐中再放锅内煮一天，常取饮服。
