当前位置：首页 >> 专题 >> 柠檬叶最后更新:2023-04-02 16:06

柠檬叶

柠檬叶是什么
柠檬叶的植物形态
柠檬叶的功效与作用

柠檬叶是什么

【别名】

黎檬、洋柠檬。

【来源】

为芸香科植物黎檬或洋柠檬的叶。全年可采。

柠檬叶为芸香科植物黎檬或洋柠檬的叶，全年可采。有化痰止咳、理气、开胃等功效，治疗咳喘、腹胀、泄泻等疾病。

柠檬叶是一种常绿灌木，上有硬刺。叶柄短，叶片小，长圆形至椭圆状长圆形叶片，边缘有钝锯齿。柠檬叶作为东南亚菜肴烹制中一种独特的香辛料使用，具有很强的特有的清香味道，适用于海鲜菜肴、汤类菜肴以及肉类和沙拉类菜肴中，尤为在烹调海鲜菜肴及汤类菜肴时更可突出其清香味道的特点。

柠檬叶的植物形态

【原形态】

（1）黎檬。常绿灌木，具硬刺。叶互生，叶柄短，有狭翼，顶端有节。叶片小，长圆形至椭圆状长圆形，先端短锐尖或钝，边缘有钝锯齿。花单生或簇生于叶腋；萼5裂，杯状；花瓣5，条状长圆形，下部渐狭，外面淡紫色，内面白色；雄蕊20个以上；子房上部渐狭，8-10室，花柱大，脱落，每室有胚珠数个。柑果近圆形，先端有不发育的乳头状突起，长约4.5cm，宽约5cm，黄色至朱红色，皮薄易剥，且有粘土味，瓤囊8-10瓣，味极酸。种子3-4颗，卵形。花期春季。

（2）柠檬。与黎檬的主要区别为：本种果实为椭圆形。

【化学成份】

黎檬的叶中含黄酮类、香豆精类、有机酸等。黄酮类中，有槲皮素和根皮素。香豆精类中，有伞形花内酯、东莨菪素和马栗树皮素。有机酸中，有阿魏酸、p-香豆酸、水杨酸、p-羟基苯乙酸、芥子酸、p-羟基苯甲酸、香荚兰酸、龙胆酸和o-香豆酸；还含香荚兰醛。以上各成分，主要均以结合形式存在，其中伞形花内酯、阿魏酸和水杨酸同时以少量的游离形式存在。

叶中还含挥发油、维生素C-119—232毫克％和叶绿素a、叶绿素b、叶黄素、蝴蝶梅黄素等色素。

【生境分布】

（1）原产亚洲。现我国南部多有栽培。

（2）广东有栽培。

【用法用量】

内服：煎汤，3—5钱。

【采收和储藏】

全年均可采，晒干。