桑叶
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【药材名称】桑叶
【拼音名称】Sang Ye
【别名】家桑、荆桑、桑椹树、黄桑、霜叶霜、桑叶蜜、桑叶、冬桑叶、铁扇子，家桑叶，枯桑叶，荆桑叶，桑椹树叶，桑树叶，黄桑叶，霜桑叶，冬桑叶，白桑叶，鸡桑叶，子桑叶，山桑叶，金桑叶，晚桑叶，老桑叶，双叶，双桑叶，童桑叶，神仙叶。
【科属】桑科植物桑的干燥叶。
【产地】生于山林中、路旁。全国各地有栽培，主产于河南、安徽、四川、湖南、河北、广东，其中以河南、安徽产量大，并以亳桑叶质量最佳。
【性味归经】苦，甘，寒。入肺、肝经。
【用法用量】煎服，5～9g，或入丸散，外用煎水洗眼。
【注意事项】桑叶蜜制能增强润肺止咳作用，故肺燥病人多用蜜桑叶。
【采收加工】每年10～11月霜降后收集，晾干。桑叶置通风干燥处，防霉、防蛀；蜜桑叶贮存在干燥容器内，防止发生霉变。
桑叶的功效与作用
【功效】祛风清热，凉血明目。治风温发热，头痛，目赤，口渴，肺热咳嗽，风痹，瘾疹，下肢象皮肿。
①《本经》：“除寒热，出汗。”
②《唐本草》：“水煎取浓汁，除脚气、水肿，利大小肠。”
③孟诜：“炙煎饮之，止渴，一如茶法。”
④《本草拾遗》：“主霍乱腹痛吐下，冬月用干者浓煮服之。细锉，大釜中煎取如赤糖，去老风及宿血。”
⑤《日华子本草》：“利五脏，通关节，下气，煎服；除风痛出汗，并扑损瘀血，并蒸后罯；蛇虫蜈蚣咬，盐挼敷上。”
⑥《本草图经》：“煮汤淋渫手足，去风痹。”
⑦《丹溪心法》：“焙干为末，空心米饮凋服，止盗汗。”
⑧《本草蒙筌》：“煮汤，洗眼去风泪，消水肿脚浮，下气，利关节。”
⑨《纲目》：“治劳热咳嗽，明目，长发。”
⑩《本草从新》：“滋燥，凉血，止血。”
⑾《百草镜》：“治肠风。”
⑿《本草求真》：“清肺泻胃，凉血燥湿。”
⒀《本草求原》：“止吐血、金疮出血。”
⒁《山东中药》：“治喉痛，牙龈肿痛，头面浮肿。”
【作用】
1、用于风热感冒，头痛咳嗽。本品甘寒，轻清疏散，又能润肺止咳，故常用于风热感冒或温病初起，温邪犯肺之发热、咳嗽、咽痛，常配伍菊花、连翘、杏仁。
2、用于肺热咳嗽。本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，故可用于燥热伤津、干咳少痰，轻者配伍杏仁、沙参、贝母等药，重者可配伍生石膏、麦冬、阿胶同用。
3、用于肝阳眩晕，目赤昏花。本品苦寒，并入干净，有平降肝阳之效，故可用治肝阳上亢，头痛眩晕，常配伍菊花、石决明、白芍等同用；本品既能疏散风热，又能清泄肝火，益阴，凉血明目，可配伍菊花、夏枯草、车前子等清肝明目药，可用治肝经风热，肝火上攻所致目眩、涩痛、多泪等实证；配合滋补精血之黑芝麻，可用治肝肾不足、眼目昏花之虚证。
此外，本品尚能凉血止血，可用治血热妄行吐血、衄血。
桑叶的附方
①治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者：杏仁二钱，连翘一钱五分，？荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦梗二钱，甘草八分（生），苇根二钱。水二杯，煮取一杯，日二服。（《温病条辨》桑菊饮）
②治风眼下泪：腊月不落桑叶，煎汤日日温洗，或入芒硝。（《濒湖集简方》）
③洗天行时眼，风热肿痛，目涩眩赤：铁扇子二张，以滚水冲半盏，盖好，候汤温，其色黄绿如浓茶样为出味，然后洗眼，拭干；隔一、二时，再以药汁碗隔水炖热，再洗，每日洗三、五次。（《养素园传信方》）
④治肝阴不足，眼目昏花，咳久不愈，肌肤甲错，麻痹不仁：嫩桑叶（去蒂，洗净，晒干，为末）一斤，黑胡麻子（淘净）四两，将胡麻擂碎，熬浓汁，和白蜜一斤，炼至滴水成珠，入桑叶末为丸，如梧桐子大。每服三钱，空腹时盐汤、临卧时温酒送下。（《医级》桑麻丸）
⑤治吐血：晚桑叶，微焙，不计多少，捣罗为细散。每服三钱匕，冷腊茶调如膏，入麝香少许，夜卧含化咽津。只一服止，后用补肺药。（《圣济总录》独圣散）
⑥治霍乱已吐利后，烦渴不止：桑叶一握，切，以水一大盏，煎至五分，去滓，不计时候温服。（《圣惠方》）
⑦治小儿渴：桑叶不拘多少，用生蜜逐叶上敷过，将线系叶蒂上绷，阴干，细切，用水煎汁服之。（《胜金方》）
⑧治大肠脱肛：黄皮桑树叶三升，水煎过，带温罨纳之。（《仁斋直指方》）
⑨治穿掌毒肿：新桑叶研烂盫之。（《通玄论》）
⑩治痈口不敛：经霜黄桑叶，为末敷之。（《仁斋直指方》）
⑾治火烧及汤泡疮：经霜桑叶，焙干，烧存性，为细末，香油调敷或干敷。（《医学正传》）
⑿治咽喉红肿，牙痛：桑叶三至五钱，煎服。（《上海常用中草药》）
⒀治头目眩晕：桑叶三钱，菊花三钱，枸杞子三钱，决明子二钱。水煎代茶饮。（《山东中草药手册》）
⒁治摇头风（舌伸出，流清水，连续摇头）：桑叶一至二钱，水煎服。（江西《草药手册》）
桑叶的食用方法
1、桑菊茶
［材料］桑叶5g、菊花3g、薄荷3g、连翘3g、杏仁3g、绿茶5g。
［做法］用400ml水煎煮连翘、杏仁至水沸后，冲泡桑叶、菊花、薄荷、绿茶10分钟后即可。也可直接冲饮。
［养生提示］本方为传统药茶方，具有清热散风，平肝明目。可作为肝阳上亢、头晕目昏、高血压患者及外感风热、头痛目赤者的辅助饮料。
2、生津代茶饮
［材料］青果5个，石斛6克，甘菊6克，荸荠5个，麦门冬9克，鲜芦根2支，桑叶9克，竹茹6克，鲜藕10片，黄梨2个。
［做法］荸荠、黄梨丢皮，石斛、芦根切碎，青果掰开去核，将上述各物混合，加水2000克，小火煎煮1小时，静置片刻，过滤取汁。
［养生提示］本方为传统药茶方，具有生津止咳，情热解暑。适宜于温病热盛、灼伤肺胃阴津、口中燥渴、咳唾白沫、粘滞不爽等症。
3、芦根代茶饮
［材料］鲜芦根2支，竹茹4.5克，焦山楂9克，炒谷芽9克，橘红2.4克，霜桑叶6克。
［做法］芦根切碎，与其它药物一起加水500克，煎煮30分钟，静置片刻过滤取汁。
［养生提示］本方为传统药茶方，具有清利头目，调和脾胃。适宜于头昏目涩、消化功能失调、食少乏力等症。
4、消夏桑叶粥
［材料］鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。
［做法］将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣；粳米洗净，与汤同煮成粥，兑入沙糖调匀。
［养生提示］本方适合夏天气温燥热时食用。
