无花果

【药名】无花果 wú huā guǒ

【别名】天生子、文仙果、奶浆果。

【英文名】Ficus caricaL.

【来源】桑科植物无花果的成熟花托。

【植物形态】落叶灌木或小乔木。具乳汁。多分枝，小枝粗壮，表面褐色，被稀短毛。叶互生，倒卵形或近圆形，宽与长几相等，3~5裂，少不分裂，基部心形，裂片倒卵形，顶端钝，有不规则细齿;掌状脉明显;上表面粗糙，下表面有毛;厚革质。隐头花序单生于叶腋，梨形，成熟时带绿色或青褐色。花单性同株，小花白色，极多数;雄花生于花托近口处苞片间，花被2～6片，线形，雄蕊1枚，丝状;雌花花被4片，广卵形。瘦果三棱状卵形。花期夏季，隐头果成熟期秋季。

【生境分布】常栽培在温暖向阳的边角隙地。分布于全国各地。

【采收加工】秋季采收，晒干。

【药材性状】倒圆锥形或类球形，长约2厘米，直径1.5~2.5厘米。表面淡黄棕色至暗棕色、青黑色，有波状弯曲的纵棱线，顶端稍平截，中央有圆形突起，基部较狭，带果柄及残存苞片。质坚硬，横切面黄白色，内壁着生众多细小瘦果，有时上部可见枯萎的雄花。瘦果卵形或三棱状卵形，淡黄色，外有宿萼包被。气微，味甜。

【性味归经】甘，平。

①《纲目》：甘微辛，平，有小毒。

②《本经逢原》：微辛，无毒。

【功用主治】治痔疮，肿毒，心痛。

①朱震亨：治五痔肿痛，煎汤频熏洗之。

②《救荒本草》：治心痛。煎汤服。

③《本草汇言》：去湿热，解疮毒。

【临床应用】用量50~100克，煎汤内服，用治肠炎、痢疾、便秘、痔疮、咽喉刺痛、痈疮疥癣。外用适量，煎水洗患处或研末吹喉。

【主要成分】含葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸和少量延胡索酸、琥珀酸等多种有机酸。

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

药理作用

1、无花果含丰富的营养成分，供食用。在便秘时，可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时)。

2、干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。

3、从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死;又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。将此乳汁静脉注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使动物立即死亡，解剖可见内脏毛细血管损害;腹腔注射之情况相似;皮下注射可引起局部坏死;口服则无毒。其石油醚、乙醚提取物对免、猫、犬均有降压作用，呼吸略呈兴奋;在猫的瞬膜试验中，无神经节阻断作用。降压作用原理可能属于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚处理的提取物静脉注射，对麻醉兔和猫均有降压作用。

无花果属於桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂;乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用;动物试验无花果尚有一定的降压作用。

果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。 用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃，或用乾果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出。用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽乾，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状。

孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。

痔疮、便秘：鲜无花果生吃或干果10个，猪大肠一段，水煎服;

咽喉刺痛：无花果鲜果晒干，研末，吹喉;肺热声嘶：无花果15克，水煎调冰糖服;

产后缺乳：无花果100克，与猪蹄炖服;

风湿麻木、筋骨痛：无花果炖猪肉食;

寻常疣鲜：无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上，每天涂1次。

起初疣变软，后层层脱落，直至皮肤复常颈淋巴结核：鲜无花果根50克，水煎服;

小儿吐泻：无花果叶5片，加水500毫升，水煎，先熏两脚心，待温时洗两脚，每次15分钟，每日1次。

每100g无花果干含有：

热量 249 千卡、蛋白质 3.30 g、脂肪 0.93 g、碳水化合物 63.87 g、糖分 47.92 g、膳食纤维 9.8 g

1.太子参无花果瘦肉汤

原料：瘦肉;太子参;无花果;蜜枣2颗;盐适量;姜3片。

做法

1、瘦肉，最好是用猪腱肉，切适量大小片，姜3片;太子参，无花果，蜜枣等洗净备用;

2、把瘦肉，姜片冷水下锅;煮开后去血水，再过清水洗净;砂锅里入6-8碗的水，把姜片和瘦肉入锅;

3、把2备好的配料也一起放入;煮开后转小火煲约1、5-2小时;食用前加盐调味即可!

2.杂菌无花果炖乌鸡

原料：乌鸡1只、干香菇30克、姬松菇30克、牛肝菌30克、生姜4-5片、植物油30克、盐2小勺、胡椒粉适量。

做法

1、将干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、无花果用适量清水浸泡2-4小时;

2、过清水冲洗干净，边冲洗边用手揉搓，确保洗净泥沙后，分切成小块;

3、取一大锅，倒入大半锅水煮沸，下入清理干净的整乌鸡，氽烫至鸡肉刚刚断生时捞出;

4、另取一锅，注入适量水，下入乌鸡、姜片、菌类和无花果，大火煮沸后转最小水，炖2小时左右，加入盐和胡椒，再小火炖30分钟即可。

3.茶树菇无花果老鸭汤

原料：老鸭半只，无花果20克，茶树菇50克，枸杞10克，姜几片，细盐适量。

做法

1、将茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟左右，剪去头部的蒂，切成段，老鸭洗净斩成块。

2、锅内烧水，水开后将老鸭块放水里焯水。

3、汤锅内加入8碗水，将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里。

4、开大火煮开，再转小火煮1.5-2小时，关火前10分钟将枸札加入汤中，最后加盐调味即可。

1.无花果不能与寒凉性食物一起吃

无花果属于天然的泻药，食用之后有较强的利水泻下功效，而寒凉性的食物带有浓郁的寒气，食用之后会明显的降低胃肠的功能，也有一定的引起腹泻的作用，两者一起食用很容易出现腹泻的情况。

常见的寒凉性食物有：秋葵、鸭肉、小米、绿豆、黄瓜、苦瓜等。

2.无花果不宜与高糖食物一起吃

成熟后的无花果味道甘甜，含有较多的糖分，如葡萄糖、果糖以及淀粉，食用之后也会很快增加血液中糖分，若是再和其它的高糖食物一起吃，很容易引起血糖过高，出现高血糖之症，导致肥胖。

常见的高糖食物：砂糖、糖果、糕点、蜂蜜等。

3.无花果不宜与过酸食物一起吃

无花果含有大量的植物酸，食用之后对胃肠有一定的刺激作用，而酸味的食物中也含有较多的酸，这两类食物一起吃，对胃肠的刺激过大，引起胃酸的大量分泌，轻者出现胃酸之症，严重者甚至损伤胃肠黏膜，出现胃肠炎症、胃肠溃疡。