糖尿病人能吃覆盆子吗 覆盆子水果蛋糕怎么做
糖尿病人能吃覆盆子吗?覆盆子不仅可以作为水果食用,也可以入药,还有很多人用来制作甜点,但是糖尿病人能吃覆盆子吗?覆盆子水果蛋糕又可以怎么做呢?
糖尿病能吃覆盆子吗
覆盆子中的营养是非常丰富的,经常食用能够有效缓解心绞痛等心血管疾病,它还可以用来入药,起到明目和补肾的作用。对于一般人来说是非常有好处的,不过对糖尿病患者来说没有实际的治疗作用。
糖尿病人可以食用覆盆子,虽然它可以预防糖尿病,但是它并不能治疗糖尿病,所以对于糖尿病患者来说,可以选择其他更为妥当的水果食用,才会对病情起到辅助治疗的作用。
覆盆子水果蛋糕怎么做
主料:高筋面粉300克,杏仁粉100克。
辅料:糖粉350克,泡打粉5克。全蛋250克,奶油350克。盐5克,冷冻覆盆子果泥200克。覆盆子果干150克,蓝姆酒50克。
糖尿病人能吃覆盆子吗
步骤
1.鸡蛋打入碗中搅散;
2.将奶油放在室温环境下,等到它软化,然后放置待用。将泡打粉和高筋面粉、糖粉以及杏仁粉混合起来一起过筛,然后放置待用。然后将冷冻的覆盆子果泥通过隔水加热到液态。
3.覆盆子果干、蓝姆酒拌匀浸泡至入味且变软备用。
4.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中。
5.用打蛋器进行低速搅拌,直到将奶油完全吸收为止,如果面糊的颜色变得比较白并且捏起来比较松软的时候,将全蛋液分4次加进去,然后用低速继续进行搅拌,每次加入之前一定要等上一次被完全吸收了再加入哦。
6.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面糊质地呈较湿润的细滑状态,加入作法的所有材料搅拌均匀即完成蛋糕面糊。
7.将面糊盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约20分钟后取出脱模即可。
小贴士
1、夹馅的淡奶油打发至不流动即可。
2、制作蛋糕糊时,筛入粉类后需要翻拌至完全顺滑的状态,如果有粉块,烤好的蛋糕内也会出现粉块。
糖尿病人能吃覆盆子吗
覆盆子的营养价值
覆盆子的果实含有非常丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养物质以及大量纤维。每100克树莓中,含有87%的水分,含0.9克的蛋白质、4.7克的纤维,它可以提供209.3千焦的热量。覆盆子含有人体不可或缺的营养元素,包括维生素B2、钙、锌、铁、镁等营养物质,值得一提的是它含有丰富的抗癌物质鞣花酸。
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