【中药名称】香薷(《别录》)
【异名】香菜(《本草经集注》)，香菜(《千金方》)，香戎(《食疗本草》)，香茸(《本草图经》)，紫花香菜(《履巉岩本草》)，蜜蜂草(《纲目》)。

【来源】为唇形科植物海州香薷的带花全草。

【植物形态】海州香薷 多年生草本，高30～40厘米。
茎直立，通常呈棕红色，二歧分枝或单一，均四棱形，密被灰白色卷曲柔毛。
叶对生，广披针形至披针形，长2.3～3.5厘米，宽3～5毫米，先端锐尖或钝尖，基部广楔形，边缘具疏锯齿，偶近全缘，上面深绿色，密被白色长柔毛，下面淡绿色，密布腺点，沿主脉疏被柔毛。
轮伞花序密聚成穗状，顶生和腋生；苞片阔倒卵形，绿色，先端骤尖，基部渐狭，全缘，两面均具长柔毛及腺点，边缘具长缘毛，具5条明显的纵脉；花萼5裂，裂片三角状披针形，具长柔毛及腺点，每裂片具1条中脉；花冠唇形，淡红紫色，上唇2裂，下唇3裂，中裂片矩形，两侧裂片略呈三角形；雄蕊4，花药黄色，花丝着生于花冠筒中部以上；雌蕊1，子房上位，花柱线状，柱头2歧。
小坚果4，近卵圆形，棕色，藏于宿存萼内。
花期9月。
果期10月。
生于山野。
分布辽宁、河北、山东、河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地。

【采集】夏、秋季采收，当果实成熟时割取地上部分，晒干或阴干。

【药材】干燥全草，全体被有白色茸毛。
茎挺立或稍呈波状弯曲，长约30～50厘米，直径约1～3毫米；近根部为圆柱形，上部方形，节明显，淡紫色或黄绿色；质脆，易折断。
叶对生，皱缩破碎或巳脱落；润湿展平后，完整的叶片呈披针形或长卵形，长2.5～3.5厘米，宽3～5毫米，边缘有疏锯齿，暗绿色或灰绿色。
茎顶带有穗状花序，呈淡黄色或淡紫色，宿存的花萼钟状，苞片脱落或残存。
有浓烈香气，味辛，微麻舌。
以质嫩、茎淡紫色、叶绿色、花穗多、香气浓烈者为佳。
主产江西、河北、河南等地，以江西产量大，品质佳，商品习称江香薷。
各地民间所用的香稿尚有以下几种：①四川、陕西、山东等地以同属植物香薷的干燥全草，作香薷使用。
药材形状与上述品种相似，惟完整的叶较大，呈卵状椭圆形或披针状椭圆形，长3.5～10厘米，宽1.5～3厘米；穗状花序，花明显地偏向一侧。
在四川称此为德昌香薷或土香薷。
《本草衍义》所述香薷，即为本种，但目前在药材商品中很少使用。
参见半边苏条。
②福建、江西、湖南、湖北、广东、广西、贵州等地以唇形科植物石香薷的全草作香薷使用。
参见石香葇条。
③云南、四川、贵州等地，有以唇形科植物牛至的全草作香薷使用者。
参见土香薷条。
④新疆地区使用的香薷，为唇形科植物萼果香薷的全草。
参见萼果香薷条。
⑤西藏地区尚有以密花香蒲及其变种的全草入药，又称密香薷。

【化学成分】海州香薷含挥发油，密花香薷含有挥发油0.3%，其中主成分为香薷二醇。
还含甾醇、酚性物质和黄酮甙等。

【炮制】拣去杂质，用水喷润后，除去残根，切段，晒干即得。
《雷公炮炙论》：凡采得(香薷)，去根留叶，细锉，暴干，勿令犯火。

【性味】辛，微温。
①《别录》：味辛，微温。
②孟诜：温。
③《滇南本草》：性温，味苦辛。
④《本草汇言》：味辛甘，性温，无毒。

【归经】入肺、胃经。
①《雷公炮制药性解》：入肺、胃二经。
②《本草经疏》：入足阳明、太阴，手少阴经。
③《本草经解》：入足少阳胆经，手太阴肺经，手阳阴大肠经。

【功用主治-香薷的功效】发汗解暑，行水散湿，温胃调中。
治夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿，脚气。
①《别录》：主霍乱，腹痛吐下，散水肿。
②孟诜：去热风，卒转筋，可煮汁顿服。
又干末止鼻衄，以水服之。
③《日华子本草》：下气，除烦热，疗呕逆冷气。
④《履巉岩本草》：截四时伤寒. ⑤《本草衍义补遗》：治伤暑，利小便。
⑥《滇南本草》：解表除邪，治中暑头疼，暑泻肚肠疼痛，暑热咳嗽，发汗，温胃，和中。
⑦汪颖《食物本草》：夏月煮饮代茶，可无热病，调中温胃；含汁漱口，去臭气。
⑧《纲目》：主脚气寒热。

【用法与用量】内服：煎汤，1～3钱，或研末。

【宜忌】表虚者忌服。
①《本草从新》：无表邪者戒之。
②《得配本草》：火盛气虚，阴虚有热者禁用。

【选方】①治脾胃不和，胸膈痞滞，内感风冷，外受寒邪，憎寒壮热，身体疼痛，肢节倦怠，霍乱呕吐，脾疼翻胃，中酒不醒，四时伤寒头痛：香薷(去土)二两，甘草(炙)半两，白扁豆(炒)、厚朴(去皮，姜汁炒)、茯神各一两。
上为细末。
每服二钱，沸汤入盐点服。
(《局方》香薷汤) ②治霍乱吐利，四肢烦疼，冷汗出，多渴：香薷二两，蓼子一两。
上二味粗捣筛。
每服二钱匕，水一盏，煎七分，去渣温服，日三。
(《圣济总录》香薷汤) ③治霍乱腹痛吐痢：生香薷(切)一升，小蒜一升(碎)，厚朴六两(炙)，生姜十两。
上四味切，以水一斗，煮取三升，分三服，得吐痢止，每服皆须温。
(《救急方》香薷汤) ④治暴水风水气，水肿，或疮中水，通身皆肿：干香薷一斤，白术七两。
上二味捣术下筛；浓煮香薷取汁，和术为丸，如梧子大。
每服十丸，日夜四、五服，利小便极良。
夏取花、叶合用亦佳。
忌青鱼、海藻、菘菜、桃、李、雀肉。
(《僧深集方》香薷术丸) ⑤治舌上忽出血如钻孔者：香薷汁服一升，日三。
(《肘后方》) ⑥伤暑（暑天卧湿当风，或生冷不节，头痛发热，转筋，干呕，四肢发冷等）。
用香薷一斤、厚朴（姜汁炙过）、白扁豆（微炒）各半斤，锉散。
每服五钱，加水二碗，酒半碗，煎成一碗，放水中等冷定后服下。
连进二服，很有效。
此方名香薷饮。
方中的扁豆，可用黄连（姜汁炒）代替。
⑦水肿：香薷五十斤，锉入锅中，加水久煮，去渣再浓煎，浓到可以捏丸时，即做成丸子，如梧子大。
每服五丸，一天服三次，药量可以逐日加一点以小便能畅为愈。
此方名香薷煎。
又方：香薷叶一斤，水一斗，熬烂，去渣，再熬成膏，加白术末七两作成丸子，如梧子大。
每服十丸，米汤送下。
此方名深师薷术丸。
⑧心烦胁痛。
用香薷捣捣汁一、二升服。
⑨鼻血不止。
用香薷研累，水冲服一钱。

【名家论述】①《本草衍义补遗》：香薷有彻上彻下之功，治水甚捷。
肺得之则清化行而热自下。
又大叶香薷治伤暑，利小便。
浓煎汁成膏，为丸服之，以治水胀病效。
《本草》言治霍乱不可缺也。
②《纲目》：世医治暑病，以香蒲饮为首药，然暑有乘凉饮冷，致阳气为阴邪所遏，遂病头痛发热恶寒，烦躁口渴，或吐或泻，或霍乱者，宜用此药，以发越阳气，散水和脾。
若饮食不节，劳役作丧之人伤暑，大热大渴，汗泄如雨，烦躁喘促，或泻或吐者，乃劳倦内伤之证，必用东垣清暑益气汤、人参白虎汤之类，以泻火益元可也。
若用香薷之药，是重虚其表而又济之以热矣。
盖香薷乃夏月解表之药，如冬月之用麻黄，气虚者尤不可多服，而今人不知暑伤元气，不拘有病无病，概用代茶，谓能辟暑，真痴人说梦也。
且其性温，不可热饮，反致吐逆，饮者惟宜冷服，则无拒格之患。
其治水之功，果有奇效。
③《本草经疏》：香薷，辛散温通，故能解寒郁之暑气，霍乱腹痛，吐下转筋，多由暑月过食生冷，外邪与内伤相并而作，辛温通气，则能和中解表，故主之也。
散水肿者，除湿利水之功也。
④《本草汇言》：香薷，和脾治水之药。
伤暑用之，即消蓄水；霍乱用之，即定烦躁；水肿用之，即行小便。
其辛温利水，有彻上彻下之效；甘温和脾，有拔浊回清之功；所以肺得之则清气化行而蕴热自下；脾得之则浊气不干而水道流行也。
⑤《本经逢源》：香薷，先升后降，故热服能发散暑邪，冷饮则解热利小便，治水甚捷。
⑥《幼科要略》：考《本草》香薷辛温发散，能泄宿水，夏热气闭无汗，渴饮停水，香薷必佐杏仁，以杏仁苦降泄气。
又曰，香薷辛温气升，热服易吐，佐苦降如杏仁、黄连、黄芩则不吐。
⑦《本草正义》：香薷气味清冽，质又轻扬，上之能开泄腠理，宣肺气，达皮毛，以解在表之寒；下之能通达三焦，疏膀胱，利小便，以导在里之水。
《别录》主霍乱腹痛吐下者，是夏月形寒饮冷伤其中阳，以致大气缭乱，上吐下泄，腹痛如绞。
香薷能通阳气，所以可治，然此特寒霍乱之轻者耳，如果肢厥脉伏，目陷面青，唇舌淡自如纸，则是真寒直中之阴症，非大剂姜、附、连、萸，不能挽救于什一者，亦非香薷轻清所能胜任。
散水肿者，水溢于肤表，本宜发表以开鬼门，且肺气开泄，清肃之令顺其下降之常而小溲自畅，水肿自消。
香薷达表通阳，又能利水，故治肿甚捷，此与麻黄解表亦能消肿之理无二。
《别录》用一散字，则所以退肿之由，重在散表，不重在利导，其旨更显。
昔人每谓此物为治暑要药者，亦指暑月受凉，外寒闭其内热，有发热恶寒头痛等证，则香薷通阳解表，是其专职，而又能导水利湿，更与暑月湿热郁蒸，膀胱不利者相合，非谓暑天百病，香薷一物能通治之也。

【贮藏】置阴凉干燥处。