当归生地烧羊肉可益气补虚 如何做更好吃
提起当归生地烧羊肉这道菜肴,从其名称上便可以看出其食材的组成均为有丰富营养性和药用价值的食品,而当归和生地这两种中药材,其在药用上的范围也是极广的,对于人们来说,常吃当归生地烧羊肉,是能够有效的起到益气补虚的作用的。
祖国医学认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。凡妇女月经不调,痛经,血虚闭经,面色萎黄,衰弱贫血,子宫出血,产后瘀血,例经(月经来潮时,出现口鼻流血)等妇女的常见病,都可以用当归治疗。
羊肉性温味甘,可益气补虚、温中暖下,能治疗虚痨羸弱、腰膝酸软、腹痛支冷。当归为妇科治疗血病之药,具有补血调经、活血止痛之功效。
食材:
羊肉500克、当归15克、生地15克、水发冬菇50克、生姜10克、葱10克。盐8克、味精8克、糖3克、羊腩酱10克、植物油15克、生抽15克、湿生粉15克、绍酒20克。
制作方法:
羊肉一定要炒至干身,并且要多下姜片暴香,否则膳骚味较重。
①羊肉洗净斩快,当归、生地洗净浸透,冬菇切片,生姜切片,葱切段。
②烧锅下油,将羊肉放入姜片至干身,待用。
③锅内加水烧开,下姜片、冬菇、羊腩姜、羊肉暴香,加入酒,加入清水,放入当归、生地、精盐、味精、白糖、生抽,用中火烧煮30分钟,用湿生粉勾芡,放入葱段炒匀即可。
从文中的介绍相信大家对于当归生地烧羊肉的作用已经有了一定的了解,其实,在生活中,大家是可以根据自身的不适症状,来选择恰当的食物烹饪而达到缓解和消除不适的目的的,当归生地烧羊肉就是一款能够益气补虚的食物。
热点排行
- 黑顺片的功效与作用及禁忌 黑顺片是一味中药材,具有回阳救逆、补益阳气的功效!黑顺片各家论述有哪些 … [详情]
- 金线吊葫芦_金线吊葫芦的功效|功能主治 多年生蔓生藤本。块根形状多样,纺锤形、葫芦形、卵形或椭圆形,表面棕褐色 … [详情]
- 元胡的功效与作用及禁忌 元胡是一味中药材,具有理气止痛、活血散瘀的功效,主治胃痛、痛经、跌打损 … [详情]
- 百步的功效与作用 百步的药理作用及临床应用 百步是一味中草药,有温润肺气,止咳,杀虫的功效,主治风寒咳嗽,百日咳, … [详情]
- 常用中药淫羊藿功效与作用 临床观察认为有兴奋性机能作用,但在实验上,结果不一致。有报告谓淫羊藿在 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 马牙大豆的营养价值 马牙大豆的食用方法 马牙大豆是一种食材,营养价值丰富,马牙大豆的食用方法有哪些?吃马牙大豆 … [详情]
- 冲和资生丸处方 冲和资生丸功效 冲和资生丸各家论述 冲和资生丸是一道中药名方,具有补脾胃营气,补肺统气,疏肝达气的功效,主 … [详情]
- 美极蒜味腰花的做法 小编教你做美极蒜味腰花 蒜头压成泥,加入美极鲜味露,糖,醋,葱末,辣油混拌成淋酱,备用。 … [详情]
- 粉背蕨的功效 粉背蕨 【功能主治】祛痰止咳,利湿和瘀。治百日咳,喉风,痢疾,泄泻,淋病,白带 … [详情]
- 感冒发烧时有哪些要注意的 感冒发烧时的饮食禁忌 如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧,胃肠道功能下降,多喝 … [详情]