熟地黄我们又叫做是熟地，熟地有很好的养生食疗的作用，熟地主要是用于做药，熟地的功效和作用是熟地可以抵抗癌细胞的扩散，能起到提高免疫力的功效，而且熟地还有强心的功效，熟地还能起到利尿的效果。小面我们就一起来了解一下熟地黄的功效与禁忌。

　　熟地黄可以治疗多种疾病，我们可以用熟地黄来治疗血虚，女性月经不调也可以求助于熟地黄，熟地黄对于我们人体的肾脏也很有好处，能起到补肾的功效，所以我们日常中可以多食用熟地黄做药膳。

　　熟地黄：中药名，又名熟地。地黄为玄参科、地黄属植物，地黄(Rehmannia glutinosa(Gdertn) Iibosch.ex Fisch. et Mey.)的块根经加工炮制而成。通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒，至内外色黑油润，质地柔软粘腻。切片用，或炒炭用。经炮制后，药性由微寒转微温，补益性增强，《本经逢原》：“熟地黄，假火力蒸晒，转苦为甘，为阴中之阳，故能补肾中元气。”代研究，熟地黄所含的地黄多糖具有明显的免疫抑瘤活性，还有显著的强心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗渗出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用。

　　熟地黄营养分析：

　　补血滋阴，益精填髓。主治肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕耳鸣，须发早白。

　　熟地黄补充信息：熟地黄均为统货，一般不分等级。以个大，体重，质柔软油润，断面乌黑，味甜者为佳。尤以河南产品怀庆地黄最佳，为四大怀药之一。熟地黄根据不同炮制方法可分为蒸熟地黄、酒熟地黄、姜酒制熟地黄、砂仁制熟地黄、熟地黄炭，炮制后贮干燥容器内，制熟地黄密闭，置阴凉干燥处，防霉，阴蛀。

　　熟地黄适合人群：

　　该品性质粘腻，有碍消化，凡脾胃虚弱、气滞痰多，脘腹胀满及食少便溏者忌服。

　　熟地黄食疗作用：

　　甘，微温。归肝、肾经。入血分，质柔润降。

　　熟地黄有强心、利尿、降血糖和升高外周白细胞，增强免疫功能等作用。

　　熟地黄做法指导：

　　凡血虚心脾失养，面色萎黄，眩晕，心悸，失眠者，宜与当归相须为用;凡肝肾阴虚，头目昏眩，耳聋耳鸣，腰膝酸软，盗汗，遗精者，可与山茱萸，山药，牡丹皮等配伍;若在此基础上，加知母、黄柏，可治阴虚火旺，骨蒸潮热，盗汗梦遗，尺脉有力者。

　　熟地黄的饮食禁忌

　　炮制煎煮不可见铜铁器。

　　《雷公炮制药性解》云：“采得生地黄，去白皮，磁锅上柳木甑蒸之，摊令气歇，拌酒，再蒸，又出令干，勿令犯铜铁，令人肾消，并白发，男损营，女损卫也。”熟地黄炮制不可见铜铁，煎煮亦不可用铁锅、铁壶。《药鉴》：“若犯铁器，令人肾消。”贮藏应如《本草从新》言，“味甘如饴，须瓷器收之，以其脂柔喜润也”。

　　服食忌萝卜、三白、诸血等。

　　《本草品汇精要》记载：忌萝卜、葱白、韭白、薤白。《要药分剂》云“忌莱菔、葱、蒜、诸血”。盖莱菔子降气，三白辛窜走气，影响地黄的滋补作用。诸血为血肉有情之品，恐滋腻太过，故宜禁之。

　　伤寒家不宜用。

　　伤寒之病，邪从外入，宜疏散而不宜滋补。如《神农本草经百种录》言：“又仲景《伤寒》一百十三方，惟复脉用地黄。盖伤寒之病，邪从外入，最忌滋滞。即使用补，必兼疏拓之性者，方可入剂。否则邪气向里，必有遗害。今人一见所现之证，稍涉虚象，便以六味汤为常用之品，杀人如麻，可胜长叹。”

　　脾虚痰多气郁之人慎服。

　　熟地黄味甘，性尤滋腻，脾虚痰多气郁者慎用。《本草从新》云：“按熟地黄性滞，痰多、气郁之人，能窒碍胸膈，用宜斟酌。”《本草征要》云：“熟者性滞，若痰多气郁之人，能窒碍胸膈，当斟酌用之。”《本草通玄》言“熟地性滞，痰多者，恐其泥膈，宜姜汁炒之，以制其滞。更须佐以砂仁、沉香二味，皆纳气归肾，又能疏地黄之滞，此用药之权衡也”。

　　上文我们介绍了什么是熟地黄，我们也了解了中药熟地黄的功效与作用，我们知道熟地黄的功效是非常强大的，男女都可以多吃一些熟地黄用于养生，生活中只要我们多加留意，善用中药的功效，是很容易做出养生的药膳来的。