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沙参怎么吃 沙参的十六种食疗方法

来源:互联网 时间:2017-01-04 14:55 编辑:admin 手机版访问
导读:沙参怎么吃 沙参的十六种食疗方法。沙参是参类的一种,又俗称白参,虽然没有人参名贵,但是他的作用不可小觑。那么沙参怎么吃?沙参的食用方法有哪些?下面就随小编一起来看看沙参怎么吃吧!...

  沙参玉竹鹧鸪汤

  材料:鹧鸪1只、瘦猪肉50克、玉竹8克、沙参6克、百合6克、生姜2片、绍酒2茶匙。

  做法:

  1、鹧鸪宰杀干净,去其头、爪、内脏,斩成4件;瘦猪肉洗净,切成中块。

  2、玉竹、沙参用温水浸透,沙参斜向切成厚片。将所用用料置于炖盅,加人1碗半沸水,炖盅加盖,隔水炖之。先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。

  3、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。

  功效:玉竹为养阴类的中药材,性平味甘,入肺、胃经,功能补阴润燥、生津止渴,善治肺胃阴虚燥热之症;沙参亦为养阴类的中药材。鹧鸪则有补虚健胃之功。合而为汤能养阴、益胃、除烦,还有辅助降低血糖之用,同时亦为夏末秋初时养生之品。胃阴虚的患者胃内嘈杂,食用玉竹沙参鹧鸪汤可有效减轻胃有虚热的症状。

  百合沙参玉竹粥

  材料:北沙参15克、百合15克、玉竹10克、粳米30克。

  做法:先水煎北沙参、百合、玉竹取药液和粳米煎煮成稀粥食用。

  用法:连服3日。

  功效:主要治疗百日咳恢复期:顿咳症状开始好转,咳嗽逐渐减轻,一般需经过2--3周才咳止。

沙参怎么吃

  玉竹沙参老鸽汤

  材料:老鸽500克、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、盐适量。

  做法:

  1、将老鸽剖洗净,去除内脏。

  2、老鸽可整只,也可斩块,然后放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。

  3、洗净沙参、玉竹,备用。

  4、猪瘦肉斩小块,备用。

  5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内,加盖大火烧沸,改用小火煨约1、2小时,加适量盐,调味即成。

  功效:滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。

  

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