谷芽 的功效与作用和药用价值介绍
谷芽
(《纲目》)
【异名】蘖米(《别录》),谷蘖(《澹寮方》),稻蘖(《纲目》),稻芽(《中药材手册》)。
【来源】为禾本科植物稻的成熟果实,经加工而发芽者。植物形态详\"粳米\"条。
【制法】取拣净的稻谷,用水浸泡1~2天,捞出置容器中,上盖潮湿蒲包,每日淋水,保持湿润,至初生根(俗称芽)长约3~6毫米时,取出晒干。
【药材】干燥的谷芽,呈长椭圆形而扁,两端略尖,长7~9毫米,宽3~4毫米,外稃包围果实,表面黄色,坚硬,具短细毛,有脉5条。基部有白色线形的浆片2枚,长约2毫米,其中由一个浆片的内侧伸出1~3条淡黄色弯曲的须根(初生根)。剥去外稃,内含白米1粒,质坚,断面白色,有粉性。气无,味微甘。以粒饱满、均匀、色黄、无杂质者为佳。
全国产稻区均有生产,而以南方早稻谷加工的谷芽为好。
华北地区习惯以禾本科植物粟的颖果,发芽后作谷芽用。参见\"粟芽\"条。
【化学成分】含淀粉、蛋白质、脂肪、淀粉酶及维生素等。
【炮制】炒谷芽:置锅内用文火炒至深黄色并大部爆裂,取出放凉。焦谷芽:将谷芽置锅内,用武火炒至焦黄色,微喷清水,取出风干。
【性味】甘,温。
①《纲目》:\"甘,温,无毒。\"
②《本草经疏》:\"味苦,无毒。\"
【归经】入脾、胃经。
①《本草汇言》:\"通入脾、胃二经。\"
②《本草经解》:\"入足厥阴肝经,手少阴心经。\"
③《本草再新》:\"入脾、肺二经。\"
【功用主治】健脾开胃,和中消食。治宿食不化,胀满,泄泻,不思饮食。
①《纲目》:\"快脾开胃,下气和中,消食化积。\"
②《食物本草会纂》:\"除烦消食。\"
③《中药材手册》:\"治脾虚,心胃痛,胀满,热毒下痢,烦渴,消瘦。\"
【用法与用量】内服:煎汤,3~5钱。
【选方】①启脾进食:谷蘖四两,为末,入姜汁、盐少许,和作饼,焙干;入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各一两。为末,白汤点服之,或丸服。(《澹寮方》谷神丸)
②脾胃虚弱泄泻:茯苓、芡实、建曲、查肉、扁豆、泽泻、谷芽、甘草。(《麻疹集成》健脾止泻汤)
③消食,健脾,开胃,和中,生津液,益元气。治病后脾土不健者:谷芽蒸露,用以代茶。(《中国医学大辞典》谷芽露)
热点排行
- 黑顺片的功效与作用及禁忌 黑顺片是一味中药材,具有回阳救逆、补益阳气的功效!黑顺片各家论述有哪些 … [详情]
- 金线吊葫芦_金线吊葫芦的功效|功能主治 多年生蔓生藤本。块根形状多样,纺锤形、葫芦形、卵形或椭圆形,表面棕褐色 … [详情]
- 元胡的功效与作用及禁忌 元胡是一味中药材,具有理气止痛、活血散瘀的功效,主治胃痛、痛经、跌打损 … [详情]
- 百步的功效与作用 百步的药理作用及临床应用 百步是一味中草药,有温润肺气,止咳,杀虫的功效,主治风寒咳嗽,百日咳, … [详情]
- 常用中药淫羊藿功效与作用 临床观察认为有兴奋性机能作用,但在实验上,结果不一致。有报告谓淫羊藿在 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 板蓝根可以吃多吗 服用板蓝根的注意事项 板蓝根可以吃多吗,板蓝根在我们的身边非常常见,很多人咳嗽发烧都会吃上一 … [详情]
- 红枣红糖水?红枣和红糖的功效与作用 红枣是一种天然的护肤美容补品,有延缓衰老的作用;红糖则是妇女们的最爱, … [详情]
- 职场男人是如何养胃的 加餐最保“胃” 下午如果觉得饿,可以适量补充一点点心水果,空腹容易导致 … [详情]
- 水溶性膳食纤维的作用 水溶性膳食纤维的食物有哪些 生活中我们经常听到很多营养专家介绍,建议大家平日要多多摄取足够的水溶性 … [详情]
- 哪些偏方能治疗产后脱肛 黄芪1.5克,炙甘草1.5克,人参0.9克,当归身0.6克,橘皮0.9克,升麻1.8克。 … [详情]