大杓鹬的功效与作用 大杓鹬的食用方法
【名称】:大杓鹬
【别名】:红背大杓鹜,大够喽儿,红腰杓鹜,彰鸡。(《中国药用动物志》)。
【来源】始载于《中国药用动物志》。为鹬科动物大杓鹬Numenius madagascariensis(1.innaeus)。的肉。
【形态】大杓鹬,上体黑褐色,羽缘白色;颈较浅,白色也较多;初级飞羽和初级覆羽灰黑色;初级飞羽羽干淡黄色,尖端褐色,越向内侧褐色越多,有许多白色横斑,通常自第4、5枚起,外也有白色大斑,有时第3枚也有;次级飞羽和次级覆羽除尖端为白色外,羽缘还有白色斑;腰羽边缘有浅红褐和浅黄色混合的斑。尾羽浅黄灰色,并杂以黑棕色横斑。下体白色,有灰褐色羽干纹,喉胸部较多,腋和腋羽还具灰褐色横斑。嘴端部黑色,下嘴基部黑黄色上嘴基部褐色;跗蹠和趾青灰色。
【分布】遍见于我国东部,常见于海滨、河流、池塘,沼泽、草原,稻田等处。有时结成大群活动,以鱼类,无尾两栖类,爬行类,软体动物,甲壳动物,环形动物,昆虫及植物的种子,浆果为食。通常2—3对成小群繁殖。营巢于河畔,沼泽草丛中的地陷凹处。每窝产4卵,卵梨形,色淡绿,灰绿,苍白橄榄,灰橄榄,黑橄榄,等色,杂以大小不等的褐色斑点,钝端较多。全年均可捕猎,捕获后,剖腹除去内脏和羽毛,取肉鲜用或焙干研末备用。
【性味归经】
咸,温;入脾、肾二经。
【功效与作用】
益气补益,本品补中气,益元气,中气者,脾所生;元气者,肾所化;脾为先天之本,肾为后天之本,虚证所见,脾肾两虚尤多,用本品可收双补之效。
【用法用量】
内服:鲜肉煮食,50一100克,或焙干研末入丸散。
【各家学说】
《中国药用动物志》:“有补虚的功能。主治久病虚损。”
以上就是大杓鹬的功效与作用了,至于如何食用,和其他的鸟类及鸡鸭一样的做法都是可以的!
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