佛手是什么 佛手瓜的营养价值
来源:互联网 时间:2017-01-08 13:57 编辑:admin 手机版访问
导读:佛手是什么?佛手是一种草本植物,佛手瓜还有很多种食用方法,但还是很多人不知道佛手是什么?那么今天小编就来跟大家介绍一下究竟佛手是什么,还有佛手瓜的营养价值是什么。...
4、锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。
5、中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
6、佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。
注意事项
1、由于佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
2、选购时若瓜皮上留有少量的刺,并且手出没的时候明显感觉哪些小刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜尽量不选。
3、佛手瓜既可以当做水果生吃,口感似黄瓜微甜爽口;也可以作为蔬菜,扑、炝、腌、炒、煮、做汤都可以。常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等。
佛手是什么
4、由于目前尚未发现有病害,因而喷施的农药较少,所以生吃无害。
食用指南:佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似。
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