蚺蛇肉
(《食疗本草》)
【来源】为蟒蛇科动物蟒蛇的肉。
【动物形态】蟒蛇，又名：蟒、王蛇(《尔雅》)，南蛇、埋头蛇(《纲目》)，王字蛇(《纲目拾遗》)，琴蛇。
全长达4.6～6米。头小，吻端扁平。上唇鳞11～13片，不与眼相碰。眼的前缘、下缘及后缘围有6～8片眼鳞。眼小，瞳孔垂直椭圆形。头背鳞片对称，形小而数目较多。体鳞光滑无棱，在颈部约54～64行，体中部65～72行，肛前40～44行。腹鳞在腹部中间，长不达体侧，约255～202片。尾下鳞65～71片。在肛门两侧有距状的后肢痕迹。体背及两侧均呈云豹状大块斑纹；头背黑色，从颅顶鳞后边到颈部有长约10鳞、宽约3鳞的黄褐色斑一条。又从吻端沿鼻孔上缘、眼前鳞上鳞的1/2到眼后，两侧各有一条宽约2鳞半的黄色带状纹，经过体背两侧直达尾端，眼后及眼下有一黑斑。喉下黄白色。
生活于热带和亚热带的森林中，能绞死及吞食体重二、三十斤的野麂和山羊等动物，但主要以鼠类、鸟类、爬行类和两栖动物为食。无毒。分布广东、广西、云南、福建等地。
本动物的胆(蚺蛇胆)、脂肪(蚺蛇膏)亦供药用，各详专条。
【性味】《纲目》：\"甘，温，有小毒。\"
【功用主治】祛风，杀虫。治风痹，瘫痪，疠风，疥癣。
①孟诜：\"作脍食之除疳疮；小儿脑热，水渍注鼻中；齿根宣露，和麝香末敷之。\"
②《食疗本草》：\"主温疫气，可作脍食之。\"
③《本草拾遗》：\"主喉中有物，吞吐不得出者，作脍食之。\"
④《纲目》：\"除手足风痛，杀三虫，***肌，皮肤风毒疠风，疥癣恶疮。\"
【用法与用量】内服：煮食、浸酒或焙干研末。
【选方】①治诸风瘫痪，筋挛骨痛，痹木瘙痒，杀虫辟瘴，及疠风疥癣恶疮：蚺蛇肉一斤，羌活一两(绢袋盛之)。用糯米二斗，蒸熟，安曲于缸底，置蛇于曲上，乃下饭，密盖，待热取酒，以蛇焙研和药，其酒每随量温饮数杯，忌风及欲事，亦可袋盛浸酒饮。(《濒湖集简方》蚺蛇酒)
②治狂犬咬人：蛇脯一枚，炙，去头，捣末，服五分匕，日三。(《千金方》)