柠檬和什么搭配好

　　柠檬鲈鱼

　　材料：鲈鱼1条，新鲜柠檬30克、大葱、香菜、姜、大蒜、辣椒酱、白酒、白砂糖、食盐适量。

　　做法：

　　1、将鲈鱼洗净，用食盐抹腌制半个小时。蒜头剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。

　　2、洗净2个柠檬，切成两半，将一个柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。剩下1个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。

　　3、将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加白砂糖和刚才榨好的柠檬汁，拌匀成酱汁备用。

　　4、锅内烧开水，放入鲈鱼和酱汁(分开)，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透;取出蒸好的鲈鱼和酱汁，将酱汁淋在鱼身上，摆些香菜叶做点缀即可。

柠檬泡水喝的功效与禁忌

　　柠檬大拌菜

　　原料：柠檬一个、胡萝卜半根、紫洋葱半头、黄瓜一根、尖椒3根、细砂糖20克、橄榄油、海盐适量。

　　做法：

　　1、将柠檬表面的黄色表皮用擦子擦下;将擦下的柠檬皮屑放入糖中拌匀备用。