鸭卵

　　（《本草经集注》）

　　【异名】鸭子（孟诜），鸭蛋（《医钞类编》）。

　　【来源】为鸭科动物家鸭的蛋，动物形态详“白鸭肉”条。

　　【化学成分】每100克含水分70克，蛋白质13克，脂肪14.7克，碳水化物1克，维生素A1380国际单位，硫胺素0.15毫克，核黄素0.37毫克，尼克酸0.1毫克，灰分1.8克，钙71毫克，磷210毫克，铁3.2毫克，镁7毫克，钾60毫克，钠82毫克，氯6毫克。

　　【性味】甘，凉。

　　①孟诜：“微寒。”

　　②《纳目》：“甘咸，微寒，无毒。”

　　【功用主治】滋阴，清肺。治膈热，咳嗽，喉痛，齿痛，泄痢。

　　①《日华子本草》：“治心腹胸膈热。”

　　②《本草备要》：“能滋阴。”

　　③《医林纂要》：“补心清肺，止热嗽，治喉痛齿痛；百沸汤冲食，清肺火，解阳明结热。”

　　④《本草求原》：“止泄痢。”

　　【用法与用量】内服：煎汤、煮食或开水冲服。

　　【宜忌】脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者不宜食。

　　①《食性本草》：“生疮毒者食之，令恶肉突出。”

　　②《日用本草》：“发疮疥。”

　　【选方】治妇人胎前产后赤白痢：生姜（取自然汁）适量，鸭子一个（打碎，入姜汁内搅匀）。共煎至八分，入蒲黄三钱，煎五、七沸，空心温服。（《医钞类编》鸭蛋汤）