功效与作用

　　消食下气，解毒消肿。主宿食不化；心腹冷痛；咳嗽；疔疮痈肿

　　适宜人群

　　宿食不化；心腹冷痛；咳嗽；疔疮痈肿

　　经期能吃吗

　　不能，经期禁用。月经期间女性身体较虚弱，建议应该慎重。

　　副作用

　　不可多食，令人气胀。

　　怎么保存

　　置干燥处。

　　芜菁的做法大全

　　1、芜菁青椒炒肉丝

　　材料：

　　芜菁、瘦肉、青椒、香豆干各适量，油、盐、鸡精、姜少许

　　做法：

　　(1)将芜菁洗净去皮切丝，青椒洗净切丝，香豆干洗净切条，猪肉洗净切丝;

　　(2)锅内油烧热，将瘦肉倒入锅里煸炒至变色后盛出;

　　(3)锅里放入少量油煎炸香豆干至金黄色后，放入青椒和芜菁丝;

　　(4)稍微翻炒后放入肉丝，继续均匀翻炒，加入食盐、鸡精调味即可。

　　2、爆炒芜菁丝

　　材料：

　　芜菁、瘦肉、香菇各适量，油、盐、料酒、素菜精、淀粉适量

　　做法：

　　(1)将芜菁去皮洗净后切成丝，猪肉切丝用料酒、淀粉、食盐腌制，香菇泡发后切丝;

　　(2)锅内倒入油烧热，倒入香菇丝爆香;

　　(3)放入芜菁丝爆炒，放入盐均匀翻炒;

　　(4)依次倒入备好的肉丝和香菇丝，放入素菜精，均匀翻炒即可。