香薷的功效与作用 香薷的食用禁忌
香薷,叶子散发香气,故又名香茸、香菜、蜜蜂草,其味辛,性微温,无毒,乃暑月解表之要药,前人喻为夏令之麻黄。
【功能主治】发汗解暑,行水散湿,温胃调中。治夏月感寒饮冷,头痛发热,恶寒无汗,胸痞腹痛,呕吐腹泻,水肿,脚气。
①《别录》:主霍乱,腹痛吐下,散水肿。
②孟诜:去热风,卒转筋,可煮汁顿服。又干末止鼻衄,以水服之。
③《日华子本草》:下气,除烦热,疗呕逆冷气。
④《履巉岩本草》:截四时伤寒。
⑤《本草衍义补遗》:治伤暑,利小便。
⑥《滇南本草》:解表除邪,治中暑头疼,暑泻肚肠疼痛,暑热咳嗽,发汗,温胃,和中。
⑦汪颖《食物本草》:夏月煮饮代茶,可无热病,调中温胃;含汁漱口,去臭气。
⑧《纲目》:主脚气寒热。
【各家论述】
《本草纲目》说:“世医治暑病,以香薷饮为首药。”
中医学对香薷的作用早有论述,《本草经疏》载:“香薷,辛温散通。故能解寒郁之暑气,霍乱腹痛,吐下转筋,多由暑月过食生冷,外邪与内伤相并而作,辛温通气,则能和中解表,故主之也。”《本草衍义补遗》:“大叶香薷治伤暑,利小便,浓煎汁成膏,以丸服之,以治水胀病效。”以香薷、扁豆、厚朴三味药组成的香薷饮为夏月常用良方,临床上以香薷饮加减可治疗许多病症:
1.暑期外感
暑月乘凉饮冷,感受寒湿,邪郁肌表,腠理闭塞,见恶寒发热、无汗头痛、鼻流清涕、头重如裹、胸闷泛恶、舌腻质淡、脉滑或弦。以香薷饮为基础方,若表邪重加青蒿、柴胡。鼻流清涕加葱白、豆豉;湿热过重加佩兰、薏苡仁;大便不爽加槟榔、大黄;纳差加鸡内金、莱菔子;咽干口燥加石斛、北沙参。
2.急性胃肠炎
若饮食不洁、不节,或过食生冷、油腻,食与暑湿互结,脾胃升降失常,见脘腹胀闷、呕恶不食、腹痛绵绵、肠鸣泄泻、发热身痛、头重头痛。用香薷饮加云苓、薏苡仁、泽泻、葛根。若腹泻重见两腿转筋者,加木瓜、白芍、甘草;兼食滞加炒麦芽、鸡内金、莱菔子;若泻而不爽、腹胀不适,加槟榔、木香、大黄。
3.小儿及老人夏季热
小儿发育不全,易受暑湿而伤气耗液,常见面色苍白、皮肤少汗、头和躯干温度高而四肢温度较低、夜间温度高于日间、嗜睡、恶心、烦躁等。若热重于湿,香薷饮加黄芩、栀子、生石膏、知母、青蒿;湿重于热,加滑石、薏苡仁、佩兰、白蔻仁;若食积于中,加炒麦芽、神曲、莱菔子、枳实;伴阴虚,加北沙参、山药、麦冬。老人身体虚弱,暑热失眠,加酸枣仁、夜交藤;伴心悸加生龙骨、生牡蛎、柏子仁;气虚脾弱加白术、黄芪、山药;热甚加生石膏、黄芩、栀子、知母。
4.热病后诸症
感受暑热日久,气津两伤,多见身热多汗、心烦口渴、咽干口燥、小便短赤、倦怠乏力、精神不振、纳食不香、脘腹胀满、脉虚舌淡或有齿痕。用香薷饮加太子参、石斛、竹叶、麦冬、山药。若热偏重,加生石膏、栀子;若气虚明显,加西洋参、黄芪、五味子;湿偏重加佩兰、白蔻仁、薏苡仁、通草。
5.亚健康状态
夏季炎热,暑湿较重,出汗过多,复因贪凉淋雨,或夜卧当风,或恣食生冷,阳气多伤,极易出现亚健康状态。表现为情绪低落、胸闷心悸、疲乏无力、腰背酸痛、易感外邪。常用香薷饮加葛根、太子参、荷叶、香附、白蔻仁、佩兰。大便不爽加大黄、槟榔;咽干口燥加麦冬、石斛;失眠耳鸣加合欢皮、女贞子。
另外,本方尚用于解酒,原方加葛根、土茯苓、当归;又可治疗暑热伤肺之鼻衄(排除器质性病变),本方加黄芩、竹叶、栀子、连翘、芦根;也可用于治疗低钾症,合用鸡苏散(滑石、甘草、薄荷),有较好效果。
【注意事项】:
表虚者忌服。
①《本草从新》:无表邪者戒之。
②《得配本草》:火盛气虚,阴虚有热者禁用。
用药宜忌
香薷用于暑湿感冒、上吐下泻、发热头痛、小便不畅。香薷宜凉服,且阴虚自汗者应禁用。
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