牛樟芝简称“樟芝”，是一种多年生蕈菌类，常年生长于台湾山区海拔450~2000公尺的林间，这种菌类只生长于牛樟树的树干上。因为牛樟树本身就很稀少，再加上牛樟芝目前在台湾是最昂贵的野生真菌，所以台湾明见称牛樟芝为“森林中的红宝石”。这种真菌的功效于作用并不亚于灵芝和人参，同样拥有很多种保健、医疗作用

　　一、牛樟芝的功效

　　有祛风行气、化淤活血、温中消结、解毒消肿、镇静止痛、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、提升机体免疫力之效;对于治疗胃肠疼痛、腹泻呕吐、食物中毒、毒蕈中毒、糖尿病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌等更是有独特功能。

　　二、牛樟芝的作用

　　1、解毒视樟芝被视为解毒剂，凡食物中毒、腹泻、呕吐、农药中毒均具有解毒作用。更有人相信，樟芝其实具解百毒之效，包括毒品。

　　2、解酒、解宿醉实验研究显示，樟芝具有减少酒精性对肝伤害的功能，而许多特种行业的女郎皆表示，樟芝能让她们千杯不醉。专家指出，虽然樟芝对于酒后或宿醉的解酒效果非常显著，不过并非用来增加酒量，以求千杯不醉，那是错误的方式。

　　3、抵抗病毒、预防流行性感冒、肠病毒、提高免疫力

　　樟芝成份中含有的多醣体能活化细胞、改善体质，增进人体内的免疫调节，除了能早期预防流感病毒的感染、提高免疫力之外，更能抵抗流行性感冒和与肠道有关的病毒。

　　4、抵抗过敏、气喘

　　许多因为过敏体质而产生过敏性症状（如食物、呼吸、皮肤过敏）的人表示，他们在服用樟芝后，能在短时间内获得改善。这是因为樟芝具有双向调节免疫力的功能，除了能强化免疫系统外，更能调整过剩的免疫力，预防组织胺的释放，使过敏原进入体内后就不再引起过敏现象。

　　5、防癌、抑制癌细胞的生长

　　除了能预防、治疗肿瘤及癌细胞的扩散、转移外，樟芝还能消除癌性腹水，对于癌症末期病患常见的剧烈疼痛、食欲不振等等现象，具有相当显著的改善作用。许多癌症受访者也表示，他们在服用樟芝后，许多癌症的不适症状如体力不支、疼痛、食欲不振等也获得大幅度的改善，日常生活更因此而逐渐恢复正常。

　　6、肝炎、肝硬化、肝癌

　　樟芝含有丰富的三萜类及多醣体，具有保护肝脏、促进肝细胞再生、对抗肝癌的疗效。

　　7、肠胃病、帮助大小肠蠕动、防止便秘

　　研究证实，多种肠道菌会受到三萜类及多醣体的抑制，因此樟芝能有效地改善肠胃方面的疾病，如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、便秘等等。

　　三、牛樟芝的副作用

　　在实际临床使用上，有几种服用牛樟芝后产生的不良反应值得我们注意。一般最常看到的现象是：服用后产生胃痛、胃胀气、严重者甚至有胃痉挛现象。尤其是早上空腹服用者，征状较明显，这就是牛樟芝的寒凉特性所造成。

　　一般有此征状的人通常是胃部或消化系统有发炎或溃疡的现象，由于胃部表面细胞太过敏感，绒毛组织受到牛樟芝刺激后产生收缩现象。若是牛樟芝作用在消化道溃疡的部位，严重者甚至会产生出血状况。牛樟芝本属寒性物质，早上空腹食用虽然可以增加吸收效率，但会降低胃部温度，使胃部受到很大的刺激，尤其是长期有胃病的人（胃寒者）刺激效应更大，因此切忌空腹服用牛樟芝，以免引发胃疾甚至胃出血。

　　第二种可能发生的不良反应是大量服用牛樟芝造成的「寒凝」现象，对于大病后体质较弱的人或先天体质虚寒的妇女最为明显。尤其是在秋冬时，切忌一次大量服用牛樟芝，以免因「寒凝」造成手脚冰冷，甚至导致经期不顺、经痛等现象。牛樟芝具有很强的抗自由基能力，一方面能帮助有发炎征状的人消除过量的自由基 （尤其是NO），可解除发炎带来的不适感。但另一方面就会造成血液循环不良，导致末梢微血管血流量不足，这就是中医所谓的「体寒气虚」现象。其实中医讲求的是「阴平阳秘」的治病逻辑，从前人营养较差，一般人身体体质普遍偏虚寒（气不足），所以古代人较讲究进补。现代人刚好相反，常常饮食过量且作息不正常，一般人体质普遍偏实（火胜），因此现代人应比较讲求泄火（即消炎）。牛樟芝的泄火本质的确是调节现代人火旺的最佳保健品。但所谓的「火」是身体完成生理代谢不可或缺的驱动力。

　　火太大时，温度太高会造成发炎;火太小时，温度太低会阻碍新陈代谢的进行。自由基太多时会造成身体过氧化;自由基不足时，新陈代谢速率下降。现代人的「火象」是虚实夹杂，有过食甘肥的实火，也有过劳疲惫的虚火。实火来自于新陈代谢加速产生的过量自由基反应，导致体温升高，而服用牛樟芝可消除过多的自由基，因此可以有效降低体温过高的疲惫征状。虚火来自于身体器官过度运作所造成的磨擦发热现象。有虚火的人初期服用牛樟芝会想睡觉，这是身体想借着休息来降低器官虚火的自然修复反应，经过一个星期到十天之后，疲惫感会慢慢消失，身体就会恢复正常。还有一种长期疲惫，虚火非常旺的人，服食牛樟芝后会感觉愈来愈疲倦，即使休息一段时间后也未见改善。有这样情况的人就是所谓「阴虚火旺」，根据中医的治疗原则需先「补其母」，此时就不能再服用牛樟芝泄肝火，而是必须先由「补肾气」着手。

　　第三种可能发生的不良反应是长期服用牛樟芝造成「免疫力下降」的现象。一般人以为菇、蕈类富含多糖体，具有提升免疫力的效果，因此推论牛樟芝应该具有提升免疫力的功效。实验研究也发现：由牛樟芝萃取出来的多糖体的确具有提升非特异型免疫的功效，然而民间的应用经验上，有些人长期服用牛樟芝变得比较怕冷，也容易感冒;有些接受化学治疗或放射线治疗的肿瘤患者，刚开始服用牛樟芝会降低副作用，但长期服用高剂量反而会增加血液感染的机率这些都是免疫力下降的现象，为何长期服用反而导致免疫力下降呢？利用菌丝体酦酵而得的牛樟芝产品，其多糖体成分含量高，但次级代谢物含量则较低，因此免疫提升的效果较强，但保肝、抗肿瘤的功能较差。

　　护肝吃牛樟芝好吗？

　　肝病患者平时要注意休息，在饮食方面尽量少吃一些油炸食品，例如薯条、方便面等，街边烧烤更不能吃了，都不卫生，而且餐具也不干净，很容易接触到肝炎病毒，少饮酒，牛樟芝属于一种真菌类，具有解毒保肝、抗癌、强化免疫、抗过敏、降血脂等功效，素有“药芝之王”、“台湾森林中之红宝石”的美誉。所以用来调理肝脏是很好的！