传统补益中药党参有什么功效以及吃法
党参是一种植物,也是一味传统的补益药,日常生活中经常有人吃党参补身体。党参一般是气血不足以及体质虚弱的人吃的,那么,党参的功效是什么呢?吃党参的好处有哪些?今天,小编就来教大家几种党参的吃法,以及这样吃有什么好处。
党参的吃法
一、当归红枣党参鸡汤
材料
当归、党参、红枣、枸杞各适量,一只鸡。
做法
1、将鸡清洗干净备用。
2、准备好干净的砂锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线。
3、开大火烧开,撇去浮末,加入当归、党参、红枣。
4、盖上盖子,转小火炖1个小时。
5、加入枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可出锅。每天一小碗,建议不要过量食用哦。
功效
健脾、补肺、益气。
二、鲫鱼党参汤
材料
鲫鱼1尾(约250克),豆腐4块,党参30克,熟火腿10克,猪瘦肉50克。
做法
1、将鲫鱼剖净,沥干水,放入油锅炸后待用;猪瘦肉切片。
2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸。
3、加入鲫鱼、豆腐,武火煮沸。
4、煮沸后,改用文火煮20分钟,用盐、味精、香菜调味即可。
功效
益气健脾,利水消肿。
适用于肾阳虚属水肿。症见腰痛,水肿(腰以下为甚),面色苍白,神疲乏力,舌质淡红、苔白滑。
三、黄芪党参枸杞酒
材料
黄芪60g,党参30g,茯苓60g,枸杞60g,枣30g,冰糖50g,黄酒2L。
做法
1、所有材料挑去杂质,用料理机打碎,只要碎了就行,也无需打成粉。打碎了更有利于药性的析出,如果是用白酒浸泡,不打碎也可以,因为白酒的酒精度数高,渗透性好,黄酒泡最好要打碎。
2、用纱布包扎好。
3、纱布包放入干净的无水无油的玻璃或陶瓷容器里,倒入黄酒,密封。
4、避光保存。间隔5天左右摇一摇瓶子,一个月后饮用,每次30ml左右。
功效
益气补血、健脾、益肾、养肝。
适合气血亏虚、身体瘦弱、体质差的人群饮用。再细化一些,就是适合:精神体力差、贫血、低血压、中气不足(胃下垂、疝气、脱肛等)、脾胃不和等等。
酒的选择
黄酒有很多种,花雕、状元红、古越龙山、上海老酒等等,泡酒的黄酒选择普通的大桶装就行。据我在超市的观察,黄酒的度数一般在10-16度之间,尽量选择度数高些,酒龄在三年或三年以上的陈酿为宜。
材料
山药30g,党参20g,杜仲30g,枸杞15g,蜜枣一个,牛腱子250g,猪肉100g,适量姜,适量盐。
做法
1、将牛展、猪展肉洗淨,切厚片。
2、入沸水中焯至断血水捞起,洗净沥干水。
3、把其它药材洗净。
4、将所有材料放入炖盅内,加入适量清水,慢火炖3小时即可。
5、炖完后加适量盐调味即可。
功效
党参能补中益气,淮山能健脾益精,红枣能补血安神,枸杞子能补肾生精,合而为汤,能增强行气活血,饮后暖身暖胃。
五、参苓粥
材料
党参3到5克,白茯苓15到20克,生姜3到5克,大米100克。
做法
1、先将党参切薄片,茯苓、生姜捣碎。
2、将党参、白茯苓、生姜水煎,去渣取汁。
3、将大米下入药汁内煮作粥,临熟时加入少许食盐,搅和匀。
功效
益气补虚,健脾养胃。主伤寒胃气不和,全不思食,日渐虚羸。气虚体弱,脾胃不足,倦怠无力,面色(白光)白,饮食减少,食欲不振,反胃呕吐,大便稀薄。
看完本篇文章后,知道了党参的吃法了吧。本文介绍了党参的几种做法,从主食的粥,到党参做汤,再到党参做菜,最后还介绍了党参泡酒的方法,党参的做法有那么多,好处也不少。有兴趣的朋友,可以自己在家试着做一做,补补身体。
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