青皮
(《珍珠囊》)
【异名】青橘皮(《品汇精要》)，青柑皮(《本草求原》)。
【来源】为芸香利植物福橘或朱橘等多种橘类的未成热的果皮或幼果。植物形态详\"橘\"条。
【采集】一般在春末夏初时采收，但亦有延长至秋季采摘者。个大者用刀将皮剖成四片至蒂部为止，除净内瓤，晒干，称\"四花青皮\"；中等大者称\"个青皮\"，最小者习称\"青皮子\"，晒干即得。
【药材】①四花青皮(《医林集要》)形状不一，裂片多数为长椭圆形，边缘多向内卷曲，皮薄。外皮黑绿色或青绿色，有皱纹。内面黄白色，有脉络纹。断面边缘有油点。气清香，味苦辛。以皮黑绿色、内面白色、油性足者为佳。
②个青皮
又名：均青皮。呈不规则的圆球形，直径2～2.5厘米，小于1厘米的称\"青皮子\"。表面深灰色或黑绿色，有细皱纹及小瘤状突起.基部有果柄痕，指划之可见油迹。质坚硬，破开后断面皮厚1.5～3毫米，淡黄色或黄白色，外层显油点，内有果瓤。气清香，味苦辛。以坚实、个整齐、皮厚、香气浓者为佳。
以上均主产于福建、浙江、四川。此外，江西、云南、湖南等地亦产。
青皮药材，除用橘类的未成熟果实外，其同属植物甜橙(广东、广西、贵州、福建、陕西、云南)、香橼(浙江、福建)以及茶枝柑(广东、广西)等柑类的未成热果实亦有作青皮使用者。植物形态参见\"甜橙\"、\"香橼\"、\"柑\"等条。
【化学成分】各种青皮均含挥发油，且多含黄酮甙等。
【炮制】青皮：拣净杂质，用水浸泡，捞出，润透，切片，晒干。醋青皮：取青皮片，用醋拌匀，待醋吸尽，置锅内以文火炒至微带焦黄色，取出，晾干。(每青皮片100斤，用醋15斤)。
【性味】苦辛，微温.
①《本草图经》：\"味苦。\"
②《医学启源》：\"气温，味辛。《主治秘诀》云，性寒，味苦。\"
③《会约医镜》：\"味苦辛微酸。\"
【归经】入肝、胆经.
①李杲：\"足厥阴、少阳经之引经药。\"
②《汤液本草》：\"足厥阴经引经药，又入手少阳经。\"
③《雷公炮制药性解》：\"入肝、脾二经。\"
④《本草经解》：\"入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。\"
【功用主治】疏肝破气，散结消痰。治胸胁胃脘疼痛，疝气，食积，乳肿，乳核，久疟癖块。
①《本草图经》：\"主气滞，下食，破积结及膈气。\"
②《医学启源》：\"《主治秘诀》云，厥阴、少阳之分有病用之。破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，左胁有积气。\"
③《纲目》：\"治胸膈气逆，胁痛，小腹疝气，消乳肿，疏肝胆，泻肺气。\"
④《本草备要》：\"除痰消痞，治肝气郁结，胁痛多怒，久疟结癖，疝痛，乳肿。\"
⑤《现代实用中药》：\"治胃痛，吐逆，解热，消痰水。\"
【用法与用量】内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。
【宜忌】气虚者慎服。
①《仁斋直指方》：\"有汗者不可用。\"
②《本草蒙筌》：\"老弱虚羸，尤宜全戒。\"
③《本草经疏》：\"肝脾气虚者，概勿使用。\"
【选方】①治肝气不和，胁肋刺痛如击如裂者：青橘皮八两(酒炒)，白芥子、苏子各四两，龙胆草、当归尾各三两。共为末，每早晚各服三钱，韭菜煎汤调下。(《方脉正宗》)
②治心胃久痛不愈、得饮食米汤即痛极者：青皮五钱，玄胡索三钱(俱醋拌炒)，甘草一钱，大枣三个。水煎服。(《方脉正宗》)
③治食痛、饱闷、噫败卵气：青皮、山查、神曲、麦芽、草果。为丸服。(《沈氏尊生书》青皮丸)
④治疝气冲筑，小便牵强作痛：青橘皮八两(醋炒)，胡芦巴二两，当归、川芎、小茴香各一两(俱酒洗炒)。研为末，每早服三钱，白汤调下。(《方脉正宗》)
⑤治疟疾寒热：青皮一两(烧存性)。研末，发前温酒服一钱，临时再服。(《圣惠方》)
⑥治因久积忧郁，乳房内有核如指头，不痛不痒，五、七年成痈，名乳癌：青皮四钱。水一盏半，煎一盏，徐徐服之，日一服，或用酒服。(朱震亨)
⑦治伤寒呃逆：四花青皮(全者)，研末。每服二钱，白汤下。(《医林集要》)
【名家论述】①《珍珠囊》：\"青皮主气滞，破积结，少阳经下药也。陈皮治高，青皮治低。\"
②李杲：\"青皮，有滞气则破滞气，无滞气则损真气。又破滞削坚积，皆治在下者效。引药至厥阴之分，下食入太阴之仓。\"
③朱震亨：\"青皮乃肝、胆二经气分药，故人多怒，有滞气，胁下有郁积或小腹疝疼，用之以疏通二经，行其气也。若二经虚者，当先补而后用之。又疏肝气加青皮，炒黑则入血分也。\"
④《纲目》：\"青橘皮，其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿消积，多用青皮，最能发汗，有汗者不可用，说出杨仁斋《直指方》，人罕知之。\"
⑤《本草经疏》：\"青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，然误服之，立损人真气，为害不泼。凡欲施用，必与人参、术、芍药等补脾药同用，庶免遗患，必不可单行也。\"
⑥《本草汇言》：\"青橘皮，破滞气，削坚积之药也。凡病郁怒气逆而胁肋刺痛，或疝气冲筑而小腹牵弦，二者乃肝气不和之病也；或温疟痞闷而寒热不清，或下痢痛甚而小腹胀满，或小儿食疳诸积而肚大肢瘦，三者乃脾气不和之病。此剂苦能泄，辛能散，芳香能辟邪消瘴，运行水谷，诚专功也。\"
⑦《本草通玄》：\"橘之小者为青皮，功用悉同，但性较猛耳。青皮入肝……，究竟主肺、脾之症居多。疟脉自弦，肝风之祟，青皮入肝散邪，入脾涤痰，故疟家必需之品。