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酪的功效与作用和药用价值介绍

来源:互联网搜集 时间:2012-06-17 13:59 编辑:admin 手机版访问
导读:酪功效与作用,酪(《本草经集注》)【异名】?(《纲目》)。【来源】为牛、马、羊、骆驼等之乳汁炼制而成的食品。【制法】《饮膳正要》:\"造法用乳半杓,锅内炒过,入余乳熬数十沸,常以杓纵横搅之,乃倾出,罐盛待冷,掠取浮......

(《本草经集注》)
【异名】?(《纲目》)。
【来源】为牛、马、羊、骆驼等之乳汁炼制而成的食品。
【制法】《饮膳正要》:\"造法用乳半杓,锅内炒过,入余乳熬数十沸,常以杓纵横搅之,乃倾出,罐盛待冷,掠取浮皮,以为酥,入旧酪少许,纸封放之,即成矣。又干酪法,以酪晒结,掠去浮皮再晒,至皮尽,却入釜中,炒少时,器盛,曝令可作块,收用。\"
【性味】甘酸,平。
①《千金?食治》:\"味甘酸,微寒,无毒。\"
②《纲目》:\"水牛、马、驼之酪冷;螓牛、羊乳酪温。\"
③《本经逢原》:\"甘,平,无毒。\"
【功用主治】补肺,润肠,养阴,止渴。治虚热,烦渴,肠燥便艰,肌肤枯涩,斑疹瘙痒。
①《千金?食治》:\"补肺脏,利大肠。\"
②《唐本草》:\"主热毒,止渴,解散发利,除胸中虚热,身面上热疮、肥疮。\"
③《食疗本草》:\"除胃中热。\"
④《日华子本草》:\"牛酪止烦渴热闷,心膈热痛。\"
⑤戴原礼:\"血燥所宜。\"
⑥《纲目》:\"润燥利肠,摩肿,生精血,补虚损。\"
【用法】内服:溶化冲。外用:涂摩。
【宜忌】①《养生要集》:\"腹中小有不佳,不当啖酪,令不消。\"
②《孙真人食忌》:\"患痢人不可食。\"
③《随息居饮食谱》:\"中虚湿盛者忌之。\"
【选方】①治瘾疹:酪和盐热煮,摩之。(《千金翼方》)
②治蚰蜒入耳:牛酪灌耳中,须臾虫出。(《广利方》)

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