赤沙糖
(《随息居饮食谱》)
【异名】沙糖(《唐本草》)，紫沙糖(《纲目》)，黑沙糖(《本草原始》)，红糖(《医林纂要》)，片黄糖(《本草求原》)。
【来源】为禾本科植物甘蔗的茎汁，经炼制而成的赤色结晶体。植物形态参见\"甘蔗\"条。
【性味】甘，温。
①《唐本草》：\"味甘，寒，无毒。\"
②《纲目》：\"性温。\"
③《医林纂要》：\"甘，热。\"
【归经】入肝、脾、胃经。
①《得配本草》：\"入足太阴经。\"
②《本草求真》：\"入肝。\"
③《本草再新》：\"入肝、脾、肺三经。\"
④《本草撮要》：\"入足太阴、阳明经。\"
【功用主治】补中缓肝，活血和瘀。治产后恶露不行，口干呕哕，虚羸血痢。
①《唐本草》：\"功体与石蜜同，而冷利过之。\"
②《食疗本草》：\"主心热口干。\"
③《日华子本草》：\"润心肺，杀虫，解酒毒。\"
④《本草衍义》：\"治心肺大肠热。今医家治暴热，多以此物为先导。\"
⑤《纲目》：\"和中助脾，缓肝气。\"
⑥《本经逢原》：\"熬焦，治产妇败血冲心，及虚羸老弱血痢不可攻者。\"
⑦《本草从新》：\"补，和中和血，功用与白者相仿而稍逊。和血则紫者为优。\"
⑧《医林纂要》：\"暖胃，补脾，缓肝，去瘀，活血，润肠。\"
⑨《随息居饮食谱》：\"散寒活血，舒筋止痛。\"
【用法与用量】内服：开水、酒或药汁冲化，3～5钱。外用：化水涂或研末敷。
【宜忌】有痰湿者不宜服。
①《食疗本草》：\"多食损齿，发疳匿，不可长食之。\"
②《本经逢原》：\"助湿热，不可多食。\"
【选方】①治下痢噤口：沙糖半斤，乌梅一个。水二碗，煎一碗，时时饮之。(《摘元方》)
②治痘不落痂：沙糖调新汲水一杯服之；白汤调服亦可，日二服。(《纲目》)
③治上气喘嗽烦热，食即吐逆：沙糖、姜汁等分，相和，慢煎二十沸，每咽半匙。(《纲目》)
④治食韭口臭：沙糖解之。(《摘元方》)
⑤治虎伤人疮：水化沙糖一碗服，并涂之。(《摘元方》)
⑥治火烧、水烫：赤沙糖瓦上煨，研末，菜油调敷。(《中医杂志》(20)：6，1966)