更年期食用燕窝食用方法——清汤燕窝鸽蛋的做法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱。

清汤燕窝鸽蛋的制作材料：

主料：燕窝30克，鸽蛋24克。

辅料：金华火腿6克，牛奶1500克。

调料：盐4克，植物油20克，料酒6克。

教您清汤燕窝鸽蛋怎么做？

1、将燕窝拣去毛，拣去杂质（要保持燕窝的完好）；

2、将鸽蛋放瓦钵内，加水淹没，加盖，用纱布密封（避免鸽蛋熟时爆裂）；

3、用中火蒸熟，取出鸽蛋，放入冷水中冷却，剥去蛋壳（要保持鸽蛋完整）；