煎中药的正确方法 怎样熬煎中药最有效?
来源:互联网 时间:2015-12-18 09:25 编辑:admin 手机版访问
导读:不要小看煎熬中药的方法,其中大有学问。若熬制方法不当,不但会降低药效,有时还会产生副作用。那么,应当怎样熬煎中药才是最有效呢?...
二、猛火微火有讲究
有的药要久煎微火,有的药要猛火时间短。久煎微火是指滋补药而言,猛火时间短是指攻下药、芳香带味药。
攻下药是指:通便药。芳香带味药是指:伤风感冒药而言。煎药最好用砂锅,砂锅受热均匀,药煮开时它的滚动就像浪头,有撞击力,再用筷子不断地搅拌,像洗衣机将衣服的脏物洗掉一样,这样才能把药里的有效成分全部煎煮出来。现在有些医院或药店用高压锅煎药,当然就没有这些撞击力和搅拌作用,药的成分会受影响。
三、煎一百八十毫升
煎药的药汁多少非常关键。煎药应煎多少量呢?煎三次,一次煎一百八十毫升左右为好。如果药汁多了,药渣里的有效成分就少了,反之如果药汁少了,药渣会把药的有效成分吸附回去,也就浪费了。当然这里讲的是正常药方,而不是特殊大方。
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