升麻

 　　【名称】：

　　升麻

　　【英文名】：

　　RHIZOMA CIMICIFUGAE

　　【拼音】：

　　Shēnɡ Má

　　【别名】：

　　莽牛卡架、龙眼根、窟窿牙根

　　【药材类别】：

　　根茎类

　　【性味】：

　　甘；辛；微苦，凉。

　　①《本经》：味甘辛。

　　②《别录》：甘苦，平，微寒，无毒。

　　③《医学启源》：《主治秘诀》云，性温，味辛。

　　④《汤液本草》：微苦，微寒。

　　【归经】：

　　入肺、脾、胃经。

　　①《医学启源》：足阳明胃、足太阴脾。手、足阳明。

　　②《汤液本草》：手阳明经、太阴经。

　　③《本草经解》：人手太阴肺经、足太阳膀胱经、手太阳小肠经、手少阴心经、足阳明胃经。

　　④《本草再新》：入肝、肺二经。

　　【入药部分】：

　　为毛茛科植物升麻、兴安升麻和大三叶升麻的根状茎。

　　【产地和分布】：

　　1.升麻：生于林下、山坡草丛中。分布云南、贵州、四川、湖北、青海、甘肃、陕西、河南、山西、河北、内蒙古、江苏等地。

　　2.兴安升麻：生于山坡及林荫处。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、湖北、四川、山西、内蒙古等地。

　　3.大三叶升麻：生于山野草丛中及溪沟旁。分布黑龙江、吉林、辽宁等地。

　　【形态特征】：

　　1.升麻，多年生草本，高1-2m。根茎粗壮，坚实，表面黑色，有许多内陷的圆洞门面老茎残迹。茎直立，上部有分枝，被短柔毛。叶为二至三回三出羽状复叶；叶柄长达15cm；茎下部叶的顶生小叶具长柄，菱形，长7-10cm，宽4-7cm，常3浅裂，边缘有锯齿，侧生小叶具短柄或无柄，斜卵形，比顶生小叶略小，边缘有锯齿，上面无毛，下面沿脉被疏白色柔毛。复总状花序具分枝3-20，长达45cm，下部的分枝长达15cm；花序轴密被灰色或锈色腺毛及短柔毛；苞片钻形，比花梗短；花两性；萼片5，花瓣状，倒卵状圆形，白色或绿白色，长3-4mm，早落；无花瓣；退化雄蕊宽椭圆形，长约3mm，先端微凹或2浅裂；雄蕊多数，长4-7mm；心皮2-5，密被灰色柔毛，无柄或柄极短。蓇葖果，长圆球，长8-14mm，宽2.5-5mm，密被贴伏柔毛，果柄长2-3mm，喙短。种子椭圆形，褐色，长2.5-3mm，四周有膜质鳞翅。花期7-9月，果期8-10月。

　　2.兴安升麻，多年生草本，高达1m。根茎粗壮，多弯曲，表面黑色，有许多下陷圆洞状的老茎残迹。茎直立，无毛或微被毛。下部茎生叶为二至三回出香叶；叶柄长达17cm；顶生小叶宽菱形， 长5-10cm，宽3.5-9cm，3深裂，基部微心形或圆形，边缘有不规则锯齿， 侧生小叶长椭圆状卵形，稍斜， 边缘具不规则锯齿， 上面无毛，下面沿脉被疏柔毛；茎上部叶似下部叶，但较小，具短柄。复总状花序；花单性， 雌雄异株，雄株花序大，长达30cm，分枝7-20，雌株花序稍小，分枝少；花序轴和花梗被灰色腺毛和短柔毛；苞片钻形；萼片5，花瓣状，白色，宽椭圆形或宽倒卵形，长3-3.5mm，早落；花瓣无；退化雄蕊叉状2深裂，先端各有1个空花药；雄蕊多数，花丝丝状，长4-5mm，花药长约1mm；心皮4-7，疏被灰色柔毛或近无毛，无柄或有短柄。蓇葖果，长7-8mm，宽约4mm，先端有贴伏的白色柔毛，果柄长1-2mm。种子椭圆形，长约3mm，褐色，四周有膜质鳞翅，中央有横鳞翅。花期7-8月，果期8-9月。

　　3.大三叶升麻，多年生草本，高1m或更高。根茎粗状，表面黑色，有许多下陷圆洞状的老茎残迹。茎直立，无毛，下部茎生叶为二回三出复叶，无毛；叶柄长达20cm，无毛；顶生小叶倒卵形或倒卵状椭圆形，长6-12cm，宽4-9cm，先端3浅裂，基部圆形、圆楔形或微心形，边缘有粗齿，侧生小叶斜卵形，比顶生小叶小，无毛或下面沿脉疏被白色柔毛；茎上部叶通常为一回三出复叶。复总状花序，有2-9分枝；花序轴及花梗被灰色腺毛和柔毛；苞片钻形，长约1mm；花梗长2-4mm；花两性；萼片5，花瓣状，黄白色，倒卵状圆形或宽椭圆形，长3-4mm，早落；无花瓣；退化雄蕊椭圆形，长2.5-4mm，宽1.6-2mm，先端全缘；雄蕊多数，花丝丝形，长3-6mm；心皮3-5，有短柄，无毛。蓇葖果，长圆形，长5-6mm，宽3-4mm，果柄长约1mm。种子椭圆形，长约3mm，四周有膜质鳞翅。花期8-9月，果期9-10月。

　　【用法用量】：

　　内服：煎汤，0.5～3钱；或入丸、散。外用：研末调敷，煎水含漱或淋洗。

　　【禁忌】：

　　上盛下虚，阴虚火旺及麻疹已透者忌服。

　　①《本草经疏》：凡吐血鼻衄，咳嗽多痰，阴虚火动，肾经不足，及气逆呕吐，惊悸怔忡，癫狂等病，法咸忌之。

　　②《得配本草》：伤寒初病太阳，痘疹见标，下元不足，阴虚火炎，四者禁用。

　　【升麻的功效与作用】：

　　升阳，发表，透疹，解毒。治时气疫疠，头痛寒热，喉痛，口疮，斑疹不透；中气下陷，久泻久痢，脱肛，妇女崩、带，子宫下坠；痈肿疮毒。用于风热头痛，齿痛，口疮，咽喉肿痛，麻疹不透，阳毒发斑；脱肛，子宫脱垂。

　　①《本经》：主解百毒，辟温疾、障邪（一作’瘴气邪气’）。

　　②《别录》：主中恶腹痛，时气毒疠，头痛寒热，风肿诸毒，喉痛，口疮。

　　③《药性论》：治小儿风，惊痫，时气热疾。能治口齿风露肿疼，牙根浮烂恶臭，热毒脓血。除心肺风毒热壅闭不通，口疮，烦闷。疗痈肿，豌豆疮，水煎绵沾拭疮上。

　　④《日华子本草》：安魂定魄，游风肿毒，口气疳匿。

　　⑤《汤液本草》：《主治秘诀》：主肺痿咳唾脓血，能发浮汗。

　　⑥《滇南本草》：表小儿痘疹，解疮毒，咽喉（肿），喘咳音哑。肺热，止齿痛。乳蛾，痄腮。

　　⑦《纲目》：消斑疹，行窃血，治阳陷眩运，胸胁虚痛，久泄下痢后重，遗浊，带下，崩中，血淋，下血，阴痿足寒。

升麻

　　升麻的食用方法

　　一、升麻芝麻炖猪大肠

　　材料：猪大肠600克，升麻15克，黑芝麻100克，大葱10克，姜8克，盐2克，黄酒5克

　　做法：

　　1、升麻、黑芝麻装入洗净之猪大肠内，两头扎紧。

　　2、放入沙锅内，加葱段、姜片、盐、黄酒、清水适量，文火炖3小时，至猪大肠熟透。

　　养生功效：升提中气，补虚润肠。适用于脱汗、子宫脱垂及便秘等症。

　　二、人参升麻粥

　　材料：粳米30克，人参10克，升麻3克

　　做法：将人参、升麻水煎取汁，与粳米同煮为粥。

　　养生功效：补气摄血，升阳举陷。适用于气虚月经过多，过期不止，色淡质稀清如水，面色白，气短懒言，心悸，肢软无力等症。

　　三、黄芪牛肉汤

　　主料：牛肉（瘦）1000克

　　辅料：黄芪12克，当归8克，党参12克，白术8克，升麻3克，柴胡3克，艾叶8克，樗白皮8克

　　调料：大葱20克，姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克，味精2克

　　做法：

　　1、 将当归、白术、柴胡、升麻、黄芪、党参、陈皮、樗白皮、炙草去净灰渣；

　　2、 经过加工装于双层纱布袋内封住口；

　　3、 牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块；

　　4、 姜、葱洗净；

　　5、 沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫；

　　6、 加姜、葱、料酒，移至小火上炖熟透；

　　7、 拣去中药包、姜、葱、鸡骨架；

　　8、 加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。