【名称】：

　　白术

　　【英文名】：

　　Largehead Atractylodes Rhizome， Rhizome of Largehe

　　【拼音】：

　　Bái Shù

　　【别名】：

　　山蓟、杨抱蓟（《尔雅》），术（《本经）），山芥、天蓟（《吴普本草》），山姜（《广雅》），乞力伽（《南方草木状》），山精（《神药经》），山连（《别录》），冬白术（《得配本草》）。

　　【药材类别】：

　　根茎类

　　【性味】：

　　味苦；甘；性温。

　　①《本经》：味苦，温。

　　②《别录》：甘，无毒。

　　③《药性论》：味甘辛，无毒。

　　【归经】：

　　归脾；胃经。

　　①《汤液本草》：入手太阳、少阴，足阳明、太阴，少阴、厥阴经。

　　②《本草蒙筌》：入心、脾、胃、三焦四经。

　　【入药部分】：

　　为菊科植物白术的根茎。

　　【产地和分布】：

　　主产于浙江新昌、天台、东阳、于潜，湖南平江、宁呈，江西修水，湖北通城、利川，河北、山东等省也可以引种栽培。

　　【形态特征】：

　　多年生草本，高30～60厘米。根状茎肥厚，略呈拳状。茎直立，上部分枝。叶互生，叶片3，深裂或上部茎的叶片不分裂，裂片椭圆形。边缘有刺。头状花序顶牛，总苞钟状，花冠紫红色，瘦果椭圆形，稍扁。花期7～9月，果期8～10。

　　【用法用量】：

　　内服：煎汤，3-15g；或熬膏；或入丸、散。

　　【注意事项】：

　　阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。

　　①《本草经集注》：防风、地榆为之使。

　　②《药品化义》：凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。

　　【白术的功效与作用】：

　　健脾益气；燥湿利水；止汗；安胎。主脾气虚弱；神疲乏力；食少少腹胀；大便溏薄；水饮内停；小便不利；水肿；痰饮眩晕；温痹酸痛；气虚自汗；胎动不安。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。

　　①《本经》：主风寒湿痹，死肌，痉，疸，止汗，除热消食。

　　②《别录》：主大风在身面，风眩头痛，目泪出，消痰水，逐皮间风水结肿，除心下急满，及霍乱吐下不止，利腰脐间血，益津液，暖胃，消谷嗜食。

　　③《药性论》：主大风顽痹，多年气痢，心腹胀痛，破消宿食，开胃，去痰诞，除寒热，止下泄，主面光悦，驻颜去皯，治水肿胀满，止呕逆，腹内冷痛，吐泻不住，及胃气虚冷痢。

　　④《唐本草》：利小便。

　　⑤《日华子本草》：治一切风疾，五劳七伤，冷气腹胀，补腰膝，消痰，治水气，利小便，止反胃呕逆，及筋骨弱软，痃癖气块，妇人冷癥瘕，温疾，山岚瘴气，除烦长肌。

　　⑥《医学启源》：除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，和胃，生津液，主肌热，四肢困倦，目不欲开，怠惰嗜卧，不思饮食，止渴，安胎。

　　⑦李杲：去诸经中湿而理脾胃。

　　⑧王好古：理中益脾，补肝风虚，主舌本强，食则呕，胃脘痛，身体重，心下急痛，心下水痞，冲脉为病，逆气里急，脐腹痛。

　　⑨《本草衍义补遗》：有汗则止，无汗则发。能消虚痰。

　　白术泡醋祛斑具体方法详解

　　白术对人的身体健康有许多的作用，白术是一种具有中药特性的草本植物，有多种药用功能，主要有补气健脾之效、燥湿利水、止汗、安胎等。除此之外，白术祛斑的功效也受到许多人的认同。白醋白术祛斑，能还你一张干净无斑的漂亮脸蛋。

　　白术是一种菊科多年生草本植物，以根茎入药，具有多项药用功能。白术还有延缓衰老的功效，还可以增强免疫功能，扩张血管。古籍《药性论》中有记载说，“主面光悦，驻颜祛斑。”可见白术对于美容护肤也是有一定功效的，白术泡醋能祛雀斑和黑斑。白术祛斑具体方法是怎样的呢？

　　浸醋白术祛斑方法

　　材料：白术及醋

　　做法：将白术数片放进醋中浸2-3日

　　使用方法：每日洗脸之后将浸泡过醋水的白术轻轻擦拭脸上黑色素或雀斑积聚的部分，然后再用清水洗净即可，长期坚持有减少及消除色斑的效果。

　　白术美容方法：

　　1、白术美白面膜

　　材料：白芍粉、白术粉、白茯苓各小许；食醋

　　做法：将白芍粉，白术粉，白茯苓粉各小许，混合食醋少许并清水适量大概浸泡20至30分钟，然后涂抹在脸上，等到水分全部吸收之后再用清水洗去。

　　功效：这款面膜具有很好的美白祛斑功效，还可以直接用白开水送服中药粉。内调外用，效果更好。

　　2、白术嫩肤粉

　　使用方法：直接在每晚几面之后用白术粉搽于手、面部，次日清晨洗去。

　　功效：这个做法具有滋润肌肤的功效，而且还不刺激肌肤。

　　3、白术甘草茶

　　材料：白术15克，甘草3克，水600毫升，绿茶3克

　　做法：将白术、甘草加水，煮沸10分钟，然后加入绿茶；分3次饮用，再泡再服，日服1剂。

　　功效：这款茶具有健脾补肾，益气生血的功效，有利于改善气血肤色。