阿尔泰紫菀的功效与作用 阿尔泰紫菀的的食用方法
导读:阿尔泰紫菀一般生于山坡、路旁。该植物有横走或垂直的根。茎直立,高20~60厘米,有分枝,被腺点和毛...
别名:阿尔泰狗娃花
分布:多年生草本,分布于东北、华北、内蒙古、陕西、甘肃、青海、新疆、湖北和四川等地。
食用部位:嫩叶可食,根、花及全草入药。
采食时间:春季采食嫩叶;春、秋二季挖根,夏、秋二季开花时采花及全草入药。
形态:阿尔泰紫菀一般生于山坡、路旁。该植物有横走或垂直的根。茎直立,高20~60厘米,有分枝,被腺点和毛。叶互生,下部叶条形或长圆状披针形、倒披针形或近匙形,全缘或有疏浅齿,两面或下面被粗毛或细毛,常有腺点,上部叶渐小,条形。头状花序直径2~3.5厘米,生于枝端并排列成伞房状;总苞半球形,总苞片2~3层,近等长或外层稍短,长圆状披针形或条形,草质,表面被毛并有腺点,边缘膜质;舌状花约有20个舌片,浅蓝紫色,长圆状条形;管状花有裂片5片,其中1裂片较长,被疏毛。瘦果扁, 倒卵状长圆形,灰绿色或褐色,被绢毛,有腺点;冠毛污白色或红褐色,有不等长的微糙毛。
食用方法:采集嫩叶用沸水焯熟,然后换水浸洗干净,去除苦味,加入油盐调拌食用。
功效与作用:味微苦,性凉,具有清热降火、排脓的功效。
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