薄荷叶有哪些功效 薄荷叶的营养功效
薄荷叶,是植物薄荷的叶子,味道清凉。主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛、恶心感。也常用于制作料理或甜点,以去除鱼及羊肉腥味,或搭配水果及甜点,用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。
薄荷的叶片是以对生的方式着生在茎节上。叶片的形状、颜色、厚度以及叶面状况、叶缘锯齿的密度等因品种、生长时期、生长条件之不同而有变化。一般说来,叶片的形状有卵圆、椭圆形等;叶色有绿色、暗绿色和灰绿色等。叶片长圆状披针形,长3-5(7)cm,宽0.8-3cm,先端锐尖,侧脉约5-6对。采收期因产地而异,一年可采割2~3次。鲜用,或阴干切段用。
薄荷叶图片
薄荷叶的功效与作用
1、薄荷叶具有发汗解热、杀菌消毒、化浊辟秽的功能,对舒缓感冒伤风、偏头痛以及祛痰极有疗效,是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂,还是温和的镇静饮料。
2、薄荷叶有助开胃消化,可缓和胃痛及头痛,并促进新陈代谢。
3、消除口臭。
4、而它最重要的贡献是在控制消化系统方面的急性症状。并有清凉、镇痛的功效,可减轻头痛、偏头痛以及牙痛。也能安抚风湿痛、神经痛等。
5、另外,它还能消除湿疹、癣、疥疮和皮肤瘙痒。可收缩微血管,柔软皮肤,清洁黑头粉刺,帮助去味胀气,消除口臭,提神醒脑,去风邪头痛等。
薄荷叶的药用价值
1、清上化普(利咽膈,治风热)。用薄荷研细,加炼蜜和成丸子,如芡子大。每次噙含一丸。用白沙糖调丸亦可。
2、眼睑红烂。用薄荷在生姜中浸一夜,取出晒干,研为末,泡热激发洗眼。
3、瘰疬。用新薄荷二斤,捣烂取汁,皂荚一个,水浸去皮,黑牵牛(半生半炒)各一两,皂荚仁一两半,一起捣烂,做成丸子,如梧子大。每服三十丸,煎连翘汤送下。
4、鼻血不止。用薄荷汁滴入鼻中,或以干薄葆水煮,棉球裹汁塞鼻。
5、血痢不上。用薄葆叶煎汤常服。
6、火毒成疮。用薄荷煎汁随时涂搽。
薄荷叶的吃法
1、薄荷豆腐
材料:豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条。
做法:所有食材,加2碗水煎,待煎至水减半时即趁热食用。
2、薄荷鸡丝
材料:鸡脯肉150克,蛋清,淀粉,精盐,薄荷梗150克,葱,姜,料酒,味精。
做法:鸡脯肉150克切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切同样长的段。将拌好的鸡丝倒入5成热的油锅,过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒,薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。
3、薄荷鸡蛋饼
材料:面粉(一小碗),鸡蛋(一个),薄荷(适量),食用油(适量),盐(适量),生抽(适量)。
做法:薄荷放水里洗净并切细。鸡蛋打大碗里并搅匀,把薄荷、面粉放入蛋液中并搅拌成絮状。用小匙一匙一匙往面粉中加水,一面加水一面搅拌直至成可流动的糊状。往面糊中放入适量盐和生抽并搅拌均匀。电饼铛预热,放入少量食用油,把面糊倒入并摊开成饼状,一面煎熟翻过来煎另一面即可。
薄荷叶泡水喝的方法
1、薄荷茶
鲜薄荷5克。新鲜薄荷叶,洗干净,沸水冲泡,自然冷却后放入适量放入适量蜂蜜即可。
2、薄荷野菊茶
取薄荷、野菊花各30克,桔梗6克,煎服2次,连服1~2天,可治疗流行性感冒。
3、薄荷银花茶
薄荷10克,金银花15克,甘草5克。沸水浸泡,代茶饮。本方中,薄荷疏散风热、利咽喉,金银花清热解毒,可用于风热感冒。
4、薄荷紫草茶
薄荷15克,千里光30克,紫草30克,煎汤,口服2次,每日1剂,连服2~4周,可治荨麻疹。
薄荷叶的副作用
1、适宜头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿痛、风热瘙痒者。
2、孕妇不宜过量食用,以尽量避免使用为好。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇女也不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。
3、因薄荷芳香辛散之故,所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。
4、薄荷脑、油对哺乳动物具有较强的麻痹作用,若过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。因此,在药品中的使用剂量不能超过规定的限量(除药用外,一般每人每日不超过2mg/kg体重)。
5、薄荷的成分容易因受热而挥发失效,所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果,故晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。阴虚发热、血虚眩晕者慎服;表虚自汗者禁服。
以上就是一些薄荷叶的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注养生之道网中医养生频道。
热点排行
- 黑顺片的功效与作用及禁忌 黑顺片是一味中药材,具有回阳救逆、补益阳气的功效!黑顺片各家论述有哪些 … [详情]
- 金线吊葫芦_金线吊葫芦的功效|功能主治 多年生蔓生藤本。块根形状多样,纺锤形、葫芦形、卵形或椭圆形,表面棕褐色 … [详情]
- 元胡的功效与作用及禁忌 元胡是一味中药材,具有理气止痛、活血散瘀的功效,主治胃痛、痛经、跌打损 … [详情]
- 百步的功效与作用 百步的药理作用及临床应用 百步是一味中草药,有温润肺气,止咳,杀虫的功效,主治风寒咳嗽,百日咳, … [详情]
- 常用中药淫羊藿功效与作用 临床观察认为有兴奋性机能作用,但在实验上,结果不一致。有报告谓淫羊藿在 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 丹参 中药大全 【功效与作用】祛瘀止痛、活血痛经、清心除烦。属活血化瘀药下分类的活血调 … [详情]
- 黑豆栆花糯米粥的做法 黑豆栆花糯米粥怎么做好吃 黑豆栆花糯米粥是一种食谱,营养价值丰富!黑豆栆花糯米粥的做法有哪些?黑 … [详情]
- 盲目使用中药的危害 一定要注意了哦 我曾经见过一个吃“牛黄解毒片”吃出腹水的例子,是个女性,她因为习惯性便 … [详情]
- 铜苋菜的功效与作用 铜苋菜的用法用量 铜苋菜是一味中药材,具有清热利尿;生津养胃的功效,主治小便短赤不利;口干 … [详情]
- 冠心病偏方食疗方法 西瓜含有大量的氨基酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、盐类、维生素C等,西瓜具有很 … [详情]