海马的功效与作用? 教你如何鉴别海马
海马是一种很不错的滋补品。海马有什么功效与作用?又该如何辨别不同的海马种类,下面就为大家介绍海马的功效与作用和如何鉴别不同的海马。
海马的功效与作用
1、海马能增强免疫能力,提高应激能力,增强记忆,提高性腺功能,抗血栓形成,抗老防衰等作用功效,是一味不错的保健药。
2、海马中的乙醇提取物,能抑制乳腺癌及腹腔肿瘤。
3、海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能诱发和延长雌性小鼠的动情期,使子宫和卵巢的重量增加,又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加,表现为雄激素样作用。
4、海马能增强小鼠耐缺氧性,减少单胺氧化酶的活性,降低过氧化脂体在体内的含量。此外,各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。通过阻断钙内流,达到保护神经元的功效。
5、海马可以症瘕痞块及跌打损伤。
6、海马味甘咸、性慢、入肝、肾二经,有补肝益肾、壮阳安神、调气、活血祛瘀、舒筋活络、止喘平喘等功用。
7、海马温补肾阳、治疗肾阳不足、遗尿、哮喘。
8、海马有性激素样和延缓衰老作用。
海马药材鉴别:
1、刺海马:形状与海马相似,但较小,长约15厘米,通体具硬刺,刺长2~4毫米。其余同上种。
2、海马:体呈长形,略弯曲或卷曲,长8~23厘米,上部粗而扁方,直径约2.3厘米,下部细而方,直径约1厘米,尾端略尖而弯曲。头似马头,具管状的长嘴,有2只深陷的眼睛。表面黄白色或灰棕色,略有光泽,上部具6棱,下部有4棱,密生突起的横纹,边缘有齿,背部有鳍。骨质坚硬,难折断。气微腥,味微咸。
以上两种均以个大、色白、体全、头尾无碎者为佳。
3.海蛆:即小海马,将幼小的海马晒干,商品上称为海蛆。形状与海马相似,但体形较小。
以上就是关于海马的功效与作用和海马药材的鉴别,以后大家就可以根据自己的需要食用和挑选了。
海马煲汤营养价值丰富,经济价值也较高,但却受着广大人民的亲睐,特别是男性朋友们更是情有独钟,国内外市场都销量巨大。海马煲汤的主要功效是补肾壮阳,调气活血祛瘀,但是用海马来煲瘦肉汤,却有清痰化咳的作用。
海马煲汤的做法
1、海马20克(约5钱),瘦肉200克(约5两),蜜枣2粒,陈皮1片,先把海马斩碎;煮滚适量开水后,放入所有材料,再滚后慢火煲约2小时。
2、干海马不用什么处理的,直接加骨头(冬天用老母鸡)、淮山、茨实、莲子、太子参、记得要加麦冬,这样才能补而不燥,海马不用放多,一对就够了,最好是一公一母的。
3、用海马,当归,川芎,红花,天麻,黄芪,党参,枸杞一起煲汤,不但有很好的补气养血的功效还能活血祛风。
在民间有“北人参,南海马”之说,所以经常煲汤的人可能都知道,用海马煲汤有着补肾壮阳,调气活血和祛瘀的功能,用海马来煲瘦肉汤还有清痰化咳的作用。可以说营养价值非常高,也因此尤为受男性朋友们的青睐。
海马 【别名:水马、虾姑、龙落子】
海马是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称,是一种小型海洋动物,身长5-30厘米。因头部弯曲与体近直角而得名,头呈马头状而与身体形成一个角,吻呈长管状,口小,背鳍一个,均为鳍条组成。眼可以各自独立活动。海马主要分布在大西洋、欧洲、太平洋、澳大利亚。海马含有氨基酸及蛋白质、脂肪酸等,有补肾壮阳、调气活血的功效,欢迎肾阳不足、久喘不止、阳痿不育、难产、跌打损伤后内伤疼痛等病症适宜食用。
食疗功效:增强记忆力、抗衰老主要营养:蛋白质、脂肪、维生素、酪适宜人群:一般人群均可食用海马。特别是对于神经衰弱人群。禁忌人群:孕妇需要忌食。阴虚火旺、性功能亢奋的人不宜食用海马。
正因为海马汤极大的营养价值,所以有很多人用海马来搭配不同的食材来煲汤,比如核桃、冬虫夏草、鸡、羊肉、红枣等,海马味甘咸、性温,归肾、肝经;具有温肾壮阳,散结消肿的功效;主治精神衰惫,阳痿遗精,宫冷不孕,遗尿尿频,肾虚喘逆,积聚,跌打损伤,痈肿疔疮。
海马养生汤一:冬虫夏草海马汤
主料:鹿肉100克
辅料:海马18克,冬虫夏草9克,枣(干)20克
调料:姜5克,盐3克
做法:将海马、鹿肉、生姜、红枣、冬虫夏草洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
海马养生汤二:
材料:海马20克、猪瘦肉400克、核桃45克、红枣4个、生姜3片。
做法:核桃去壳、衣,红枣去核,均洗净,稍浸泡;海马洗净,温水稍浸泡;猪瘦肉洗净,整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水约10碗,武火煲沸后,改文火煲约2个小时,调入适量的食盐和生油便可。核桃、猪瘦肉等可捞起拌入酱油佐餐用。此汤亦可炖服。
核桃海马汤的功效:核桃有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、润燥化痰、补肝乌发的作用。与海马合而为汤,共达温肾壮阳之效,因海马配核桃又有补肾纳气平喘之功,故亦能治肾虚气喘。为冬日养生靓汤,亦对腰膝酸冷、神疲乏力、性欲淡漠、阳痿早泄等有辅助治疗作用。但需要注意的是痰火喘咳、阴虚火旺的时候暂不宜饮用。
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