用于消渴食疗：

　　苍术有消除低血糖症候的作用，多部古典著作记载了“不饥”的作用。而这一点对糖尿病的恢复是有用的。(聂文涛：《食物训练与糖尿病康复》)【原料】：苍术1斤(米泔浸5宿，切，焙干，为末)，木瓜1枚(瓷碟盛，饭甑内蒸烂，去皮核)。

　　【制法】：取木瓜研如糊，拌苍术末，为丸如梧桐子大，焙干，用黄蜡不拘多少于铫内熔，将药于蜡内拌匀，取出筛子内，纸衬滚过。

　　【功能主治】：却老驻颜。

　　【用法用量】：每服30丸，空心盐、酒任下。

　　苍术：苍术具有燥湿健脾，祛风湿的功效。主治湿阻中焦，风寒湿痹，脚膝肿痛，痿软无力，雀目夜盲。《珍珠囊》日：“能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。”《本草纲目》曰：“治湿痰留饮……及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。”《新修本草》称其能“利小便”。

　　苍术汤谱与菜谱：

　　【汤名】：苍术冬瓜祛湿汤

　　【养生功效】：健脾燥湿，散寒解表

　　苍术能降血糖、降血脂减肥。泽泻利水渗湿，对于治疗高血脂症、糖尿病、脂肪肝、中风恢复期等均有明显疗效。冬瓜历来是减肥的妙品。此汤能减肥瘦身、清润养生。

　　【材料】：苍术15克，泽泻15克，冬瓜250克，猪瘦肉500克，生姜片、盐、鸡精各适量。

　　【烹制方法】：

　　1.苍术、泽泻洗净。冬瓜洗净，切块。猪瘦肉洗净，切块。

　　2.锅内烧水，水开后放入猪瘦肉，焯去血水。

　　3.将苍术、泽泻、冬瓜、猪瘦肉、生姜片一起放入煲内，加入适量清水，大火煲沸后，用小火煲1小时，调味即可。

　　苍术的妙方应用：

　　苍术是有许多的妙方可以使用的，不但味道好，还有许多的保健的价值，下面小编就为大家详细的介绍一下苍术的妙方应用吧!

　　1、苍术汤

　　苍术10克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。主治脘痞腹胀、湿盛困脾、食欲不振等症。