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抽葫芦的功效与作用及食用方法

来源:中药360 时间:2017-03-31 16:49 编辑:admin 手机版访问
导读:抽葫芦是一味中药材,具有清热利尿、除烦解渴、润肺止咳、消肿散结的作用,主治水肿腹水、烦热、口渴、黄疸等症状!...

  【名称】抽葫芦

  【别名】 壶、葫芦瓜、葫芦、壶卢

  【类别】 利水消肿药

  【用法用量】 内服:煎汤,10~30g

  【营养价值】

  别看葫芦的外表其貌不扬,但是其营养价值确实非常的不菲。葫芦里面含有人体所需要的营养物质,经常食用,可以为人体补充日常活动所需要的营养物质。

  蛋白质及微量元素

  葫芦里面含有丰富的蛋白质以及多种微量元素,有助于提高机体的免疫力。

  维生素

  葫芦里面含有多种维生素,尤其以维生素C含量为多,它能够促进抗体合成,起到提高机体抗病毒的能力。

  蛋白抑制剂

  有研究发现,从葫芦里面可以提取出胰蛋白酶抑制剂,这种物质对胰蛋白酶具有抑制作用,从而起到降低血糖的作用。

  胡萝卜素

  胡萝卜素在葫芦里面的含量也是比较高的,食用后,可以减少癌细胞的形成,降低人体患上癌症的几率,起到防癌抗癌的作用。

  【功效与作用】

  葫芦除了可以直接当做蔬菜食用,为人体补充营养之外,还具有食疗的作用,长期食用可以有明显的辅助食疗作用。葫芦性寒、味甘,入肺、胃、肾经,具有清热利尿、除烦解渴、润肺止咳、消肿散结的作用,主治水肿腹水、烦热、口渴、黄疸等。

  提高机体免疫力

  葫芦里面含有丰富的糖类、蛋白质、微量元素等营养,人体食用后,可以起到很好的提高机体免疫力的作用。

  保护眼睛

  葫芦里面胡萝卜素含量也是比较高的,经常食用一些葫芦,可以有效保护眼睛,防止视网膜发生病变。

  降低血糖

  葫芦里面的某些酶抑制剂可以起到降低血糖的作用,所以糖尿病患者可以放心食用。

  【食用方法】

  葫芦炒肉片

  材料:

  葫芦1个、猪肉适量,食盐、食用油、鸡精、蒜、葱、红椒各适量

  做法:

  (1)将葫芦洗净去皮、去瓤,切成片状,红椒切圈,猪肉切片;

  (2)锅内油烧热,放入猪肉片炒至变色;

  (3)放入小葱、大蒜、红椒圈以及葫芦片翻炒几下;

  (4)出锅前加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。

  葫芦炒鸡蛋

  材料:

  葫芦150克、鸡蛋2个,食用油、食盐各适量

  做法:

  (1)将鸡蛋磕入碗内,加入适量的食盐后打散;

  (2)将葫芦洗净后,去皮、切成丁状;

  (3)锅内放入适量的食用油后加热,放入葫芦丁翻炒;

  (4)倒入鸡蛋液一起混合炒熟后即可。

  葫芦丸子汤

  材料:

  葫芦、猪肉馅、鸡骨各适量,葱、姜、料酒、食盐、生姜、葱、香油、水淀粉、胡椒粉各适量

  做法:

  (1)将葫芦洗净后去皮、去瓤,切成片状;

  (2)将猪肉馅加入葱花、姜末、食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、香油搅拌均匀;

  (3)锅内放入适量的清水以及鸡骨大火熬成浓汤后,加入丸子烧开;

  (4)撇去泡沫,加入食盐和绍酒调味;

  (5)加入葫芦片煮开,出锅前滴几滴香油即可。

  葫芦丝蛋饼

  材料:

  葫芦、鸡蛋、面粉各适量,食盐、十三香、小葱各适量

  做法:

  (1)将葫芦洗净后,搓成细丝;

  (2)将鸡蛋倒入面粉内,加入葫芦丝、清水、食盐、十三香搅拌成糊状;

  (3)加入小葱搅拌均匀;

  (4)锅内加入食用油烧热,舀一勺面糊;

  (5)待其凝固后翻个身,待两面煎至金黄即可。

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