柠檬有清热、杀菌、开胃以及化痰的功效。它是碱性食品，具有浓郁的芳香气，从果汁到果皮都有妙用。善用柠檬能使人生活更美丽、清洁，作料理更健康可口。

　　1. 美白

　　洗发精加柠檬汁能让头发在阳光下更显亮丽；用稀释的柠檬水洗脸会亮白肌肤；柠檬汁加橄榄油浸泡指甲，指甲更光亮；用柠檬汁按摩头皮，可以去头皮屑。

　　2. 除臭

　　柠檬切开后放冰箱里、柠檬皮煮开水放置室内，都有除臭的功效。喝柠檬水可除口臭。柠檬皮干燥后放壁炉旁，不但除臭还是天然芳香剂。

　　3. 清洁

　　柠檬结合小苏打、醋和柠檬精油，就成为一个惊人的多用途清洁剂，用于擦地板、厨房或卫生间都很好用。柠檬皮擦拭水龙头水渍；柠檬皮抹盐擦砧板；柠檬汁加醋擦拭金属器具；洗洁精加柠檬汁洗衣，清洁功效都很好。

　　白色运动鞋喷洒柠檬汁，在阳光下晒干，有美白效果。微波炉放入一碗水加柠檬汁及柠檬切片，加热3分钟，擦干微波炉可消除异味。

　　厕所马桶有污渍，加入1/2杯柠檬汁，静置一夜有清洁效果。柠檬汁加醋可清除衣服油渍。旧咖啡壶加满水，混合柠檬汁循环洗净效果好。

　　4. 烹饪

　　柠檬能提升菜肴的风味和减少盐的使用量。水果和蔬菜浸泡冷柠檬水会防止氧化褐变，生菜沙拉加柠檬水保持新鲜。做饭加入柠檬汁一匙，减少米粒结块。腌肉加柠檬汁，柠檬酸会分解肉使风味更好。柠檬皮加糖熬煮成蜜饯，健康好零食。

　　5. 健康

　　喝柠檬水有好处，因为它有钾和维生素C。早晨饮用稀释柠檬水，能助消化推升免疫系统。柠檬汁加一点蜂蜜与热水，能祛痰、舒缓咳嗽与喉咙痛。

　　此外，被蚊虫叮咬，敷柠檬汁会减轻肿胀和瘙痒。柠檬皮和咖啡渣混合，产生的味道会驱赶蚊虫。