健康饮食 你不知道的七大喝汤错误
来源:互联网 时间:2016-07-04 14:51 编辑:admin 手机版访问
导读:汤是人们餐桌张必不可少的一道美味菜肴,不仅可以利尿,还可以滋润我们的肠道。具有预防便秘症状发生的功效。但是你知道该如何正确喝汤吗?...
误区六、人人都能喝浓汤
其实并非如此,专家说,猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后,能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质,这些总称为“含氮浸出物”。
很显然,越美味的汤,含氮浸出物越多,包括“嘌呤”等就越多,而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症,后者是引起痛风病的罪魁祸首。
误区七、喜欢喝刚煲好的热汤
刚煲好的汤往往很烫,而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤,认为喝进去更暖胃暖身。
其实,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变,因此50度以下的汤更适宜。
营养师解析:如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林,则不能多饮,尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人,应避开喝这些汤。
一般人吃饭时可缓慢少量喝汤,以胃部舒适为原则。
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