自古阿胶就有补血的作用。所以每年冬天的时候，很多人会准备阿胶来补充气血。当然最流行的做法，还是用来做阿胶糕。阿胶可以用来补气血，核桃仁常吃健脑，黑芝麻可以乌发，中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。红枣是滋补品，还补气补血。所以说，用来配阿胶一起搭配，非常的好哦。

原料：

阿胶250克、核桃250克、红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克。

做法

阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。（我用的是肉锤）

然后放入搅拌机中，搅拌成粉末

倒入黄酒

再加入冰糖搅拌均匀，（冰糖用冰糖粉或冰糖块均可，因为还要蒸的）

芝麻清洗后炒一下，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用

核桃烤一下，不烤也行

将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸锅中一定要多放些水

大约蒸了阿胶黄酒全部化开后，倒入核桃，核桃不用切