绿豆汤做法：

　　食材：

　　适量的绿豆、适量的冰糖。

　　做法：

　　1、将准备好的绿豆，挑一下，把一些坏豆挑出来。

　　2、接着，用凉水把绿豆浸泡半个小时左右。然后清洗干净，备用。

　　3、在锅中，放入适量的凉水，接着倒入绿豆，水最好没过绿豆上方2到3公分为佳。

　　4、先用大火将水烧开，接着转为中火。

　　5、当水快没了的时候，你可能会发现锅底的汤很黑，这个时候，可以用凉水来清洗一下。

　　6、接着，再用一个大小适中的锅，放入大量的开水，再放入绿豆，盖上锅盖，继续煮。

　　7、这个时候，你可以看见，有一些绿豆皮飘了上来，如果你不爱吃的话，就可以把它们挑出来。

　　8、最后，加入适量的冰糖。盖盖。大火煮开。再用中火煮20分钟左右，当绿豆软烂后，就可以出锅了。