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无花果的功效与作用?无花果猪肚汤的做法

来源:互联网 时间:2018-06-20 09:00 编辑:admin 手机版访问
导读:无花果生长在热带地区,而且不易运输,所以我们通常都是吃无花果干。那么,无花果有哪些营养价值呢,无花果的功效与作用又有哪些呢?...

  无花果生长在热带地区,而且不易运输,所以我们通常都是吃无花果干。那么,无花果有哪些营养价值呢,无花果的功效与作用又有哪些呢?下面给大家介绍下吧!

  无花果猪肚汤

  材料:无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片。

  烹制:无花果、花生洗净,稍浸泡。猪肚剔去脏杂,冲净,用生粉反复洗净,再用清水洗净,切为条状。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲2小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用,猪肚、花生可捞起佐餐用。

  无花果的功效与作用

  1、健脾消食,润肠通便

  无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

  2、降血脂,降血压

  无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,故可降血脂,减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压,预防冠心病的作用。

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