2、豆腐干炒芥菜

　　原料：豆腐干50克，芥菜150克，葱、姜末各10克，精盐少许，酷适量，酱油10克，味精1克，植物油50克。

　　做法：豆腐干切成小片；芥菜洗净去根，切成小段，放盘中备用。炒锅上火，注油烧热，下葱姜末炒出香味，放芥菜、豆腐于、稻盐、酷、酱油炒熟，撤味精炒匀，盛入盘中即成。

　　功效：适用于更年期肝火血热引发头痛、目痛者。

　　3、素烧大白菜

　　原料：大白菜200克，花椒7粒，油30克，精盐适量，酱油5克，味精1克。

　　做法：将大白菜洗净，用刀片成一寸大小的薄片；炒锅上火，放油，待油稍热放花椒炸至黑色，将白菜块故人，大火稍炒，放精盐、酱油、味精，炒匀即可离火盛入盘中。

　　功效：大白菜性味甘、微寒，有清热利水、养胃的作用。现代科学研究证明，大白菜含有大量的钙、磷、铁等矿物质。适用于更年期骨质疏松者。